Доброго времени суток!!!
Поздравляю Вас с сегодняшним праздником - Днём народного единства!!!
И к празднику хочу поделиться рецептом очень вкусного и красивого десерта, попробовав который точно ещё не раз его приготовите.
Приступим:
Бисквит или печенье (любое по вкусу)
Ягода (замороженная или свежая)
Для пуддинга:
Молоко 300 мл
Сахар 4 ст.л.
Кукурузный крахмал 3 ст.л.
Любая посыпка по вкусу для украшения
Если будете использовать бисквит (подойдёт любой по вашему вкусу) испеките его заранее, чтобы ко времени приготовления десерта он не был горячим.
Я обычно использую классический бисквит, рецепт обязательно размещу позже...
Бисквит или печенье наломать мелкими кусочками.
Теперь приготовим пудинг.
Поставим на огонь 250 мл молока доведем до кипения, а оставшееся молоко (50 мл) выливаем в тарелку, добавляем сахар и крахмал, перемешиваем.
Как только молоко закипело, вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко смесь не переставая перемешивать. Перед тем как влить смесь в молоко её нужно тщательно перемешать. Пудинг перемешиваем пока не загустеет (только аккуратно, смесь начинает брызгаться когда густеет). Загустело до консистенции густой сметаны, убираем с огня. Оставляем остывать, предварительно накрыв плёнкой или мешочком (нужно придавить к поверхности пудинга), если этого не сделать пудинг покрется корочкой.
Готовим начинку.
Если ягода свежая, то её нужно промыть и если, например это крупная клубника, то нарезать кубиком.
Если ягода замороженная, то разморозить, сок не сливать, пригодится.
Пудинг стал тёплым, начинаем собирать десерт.
Берем стаканчик и укладываем слои в таком порядке:
1. 1-2 ст.л. пудинга
2. Бисквит или печенье
3. Если есть сок от ягод, то поливаем немного бисквит.
4. Ягода
5. Далее в том же порядке чередуем слои. Первый и последний слой это пудинг.
Украшаем по собственному желанию. И убираем в холодильник на 1-2часа, а лучше на ночь.
После достаём из холодильника и наслаждаемся нежным, вкусным и оригинальным десертом!!!
Да в пудинг можно добавить пищевой краситель, отлично с ним смешивается и получается достаточно яркий цвет, а десерт становиться ещё притягательнее!
Приятного аппетита!
#десерт #трайфл #еда #рецепты #вкусняшка #пудинг
