- 1. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем на большой скорости с половиной обычного сахара и чайной ложкой ванильного. На это уйдет около 5-7 минут.
- 2. Взбиваем белки до пышной пены и постепенно всыпаем к ним оставшийся сахар. Продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
- 3. С помощью лопатки соединяем белки с желтками. Сюда же постепенно просеиваем муку с разрыхлителем. И мешаем до однородной массы.
- 4. И выпекаем до готовности 40-60 минут при 180-200 градусах
