Полбу с гречкой заливаем с вечера. С утра заливаем воду в сковородку, потом свёклу, пару минут держим в кипящей воде. Далее выключаем и закладываем, что есть. В данном случае был сыр и котлета на разогрев. Закрываем крышкой и минут на 10 оставляем томиться с выключенной плитой.
Сытно, вкусно, легко, быстро. Полба, гречка, свёкла и сыр дают хорошее сочетание.
Не жалеть воды в сковородку: лучше будет томление на пару, не будет сухости и желания запить, легко мыть без химии, которая пойдёт потом на посуду, в организм и воду.
Крупы лучше заказывать органические и напрямую с известных хозяйств, например, "Чёрный хлеб".
#полба #спельта #рецепт #свёкла
