Кофе – бодрящий напиток, который предпочтительно пить с самого утра. Теплый, ароматный и приятный на вкус, он дарит заряд положительной энергии и настраивает на рабочий лад. Кофе тонизирует, запускает работу головного мозга и влияет на настроение. Какую еще пользу этот напиток может принести организму?
Чем богат кофе?
Данный продукт включает в себя внушительное количество нутриентов. В нем содержится достаточно большой уровень клетчатки, а также немало витаминов. Так, в кофе присутствует кальций, железо, калий, медь, фосфор. Есть также витамин РР, который влияет на обмен веществ, снижает уровень глюкозы и участвует в восстановлении организма.
Кофейные зерна имеют хлорогеновую кислоту, которой особенно много в зеленом напитке. При тепловой обработке ее количество уменьшается, однако она все же остается. Хлорогеновую кислоту часто недооценивают, хотя она благотворно влияет на работу сердца и выравнивает давление.
В кофе содержится впечатляющее количество кислот – не менее 30. Здесь также присутствует танин (в зеленом его 9%, а в черном – 1%). Он влияет на вкус и цвет напитка. Танин полезен для организма: считается, что напиток снижается процессы старения, а также регулирует жировой обмен в организме.
Польза кофе для человеческого организма
Несмотря на то, что влияние этого напитка на организм человека может быть самым разным, можно с уверенностью сказать, что в большинстве случаев он благотворно влияет на мышление, мозг, трудоспособность. Кофе побуждает к действиям, активирует мыслительную деятельность, позволяет сконцентрироваться и даже вдохновляет на создание чего-то нового.
Чем же еще полезен этот напиток:
· он является профилактическим средством желчнокаменной болезни;
· улучшает обучаемость и память;
· снижает вероятность развития диабета;
· улучшает перистальтику кишечника;
· имеет мочегонное действие;
· повышает производительность труда;
· снижает аппетит;
· имеет в составе антиоксиданты, которые уменьшают риск развития онкологического заболевания;
· снижает риск развития болезни Альцгеймера;
· повышает производительность труда;
· дарит бодрость и наполняет энергией.
Некоторые сорта кофе могут повлиять на вес, помогая организму избавиться от лишних килограммов. Особенно полезен натуральный кофе, в котором уровень полезных веществ сохраняется в большом количестве.
Как сделать, чтобы кофе приносил исключительно пользу
Не секрет, что у этого бодрящего напитка есть ряд минусов, один из которых – высокое содержание кофеина. В малом количестве он не причиняет вреда организму, но, если пить слишком много кофе, это можно негативно сказаться на состоянии здоровья. Именно поэтому рекомендуется не злоупотреблять кофе и выпивать не более 2-х чашек в день. Кстати, замечено, что энергетические напитки, в которых также нередко присутствует кофеин, могут быть более вредными, поскольку помимо этого вещества, здесь содержится сахар, химические элементы и другие ингредиенты, которые могут негативно отразиться на состоянии здоровья.
Кроме того, стоит помнить, что кофе нежелательно пить людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также имеют в анамнезе инфаркты или инсульты. В ограниченных дозах кофе приносит пользу: разовая порция должна составлять 200 мг, а в день достаточно выпить 400 мг. Кроме того, желательно выбирать арабику, где минимум тонизирующего вещества, а также не пить кофе на голодный желудок, снизить дозировку, если вы курильщик, а если у вас обнаружены какие-то хронические болезни, необходимо проконсультироваться с врачом.
