SERVICEBARISTA.RU

Некоторые считают кофе настоящим ядом. Если это и так, то он медленнодействующий, так как от него можно умирать больше полувека. Именно так считал великий философ, сатирик и историк Вольтер, живший более 2 веков назад. Он выступал явным и рьяным кофеманом, выпивающим в сутки порядка 49 чашечек кофе. Потребление осуществлялось практически каждый час, и обязательно был перерыв на сон. Именно потому он заслуженно получил звание знаменитого кофемана в истории человечества. Он просто обожал сочетание молотого кофе и какао...

В последнее время проблема утилизации пластиковой одноразовой посуды стоит очень остро. Большое количество точек общепита, набирающие популярность сервисы доставки готовой еды и кейтеринг только усугубляют проблему. Ведь упаковывать и перевозить еду удобнее в легкой и практичной посуде. И мало кто задумывается, съев порцию еды и выбросив пластик в мусорку, что с ним происходит дальше. С одной стороны, пластик помогает сократить процент пищевых отходов (до 75%) поскольку в нем лучше сохраняется пища...

Аэропресс выступает простой и достаточно доступной кофеваркой, способной готовить невероятный и практически космический кофе. Этот прибор может стать настоящим бариста, и он характеризуется: · превосходными техническими характеристиками; · отличными эксплуатационными свойствами; · простым управлением; · малым удельным весом. Особенности Очень важно не спутать аэропресс с френч-прессом, так как это два разных изделия. Разработка создана для максимально простого и быстрого изготовления кофе. Несмотря на то, что товар появился на рынке много лет назад, спрос на него продолжает расти с каждым днем...

Даже те, кто не любит пить кофе, абсолютно точно знают, как оно пахнет. Аромат свежемолотого или свежесваренного кофе трудно спутать с каким-то другим. А дополнительные нотки шоколада, ореха, карамели и даже цитруса способны заворожить, укутать ароматным запахом и поднять настроение каждому. В связи с такой магией кофе резонно возникает вопрос: откуда берется такой аромат и в чем его секрет? Попробуем разобраться в этом вопросе. Откуда берутся ароматы в кофе Если взять какао-бобы, из которых получается...

«Отцов – создателей» у растворимого кофе было несколько. И сейчас идут споры о том, кого же из них стоит считать изобретателем этого популярного напитка. Создатели растворимого кофе История сохранила имена как минимум 5 человек, которые могли бы претендовать на авторство. Не известно, заимствовали они идеи у кого-то или каждому пришла в голову своя идея, но растворимый кофе увидел мир. Общепризнанным официальным Днем растворимого кофе считается 24 июля. Именно в этот день в 1938 году мир впервые узнал о «Nescafe»...

Олимпиада – это одно из самых главных соревнований в жизни спортсменов. К ним они готовятся долгие годы, а попадая на них, стремятся показать все то, чего добились упорным трудом. К сожалению, допинговые скандалы все чаще преследуют мирные соревнования, а Всемирное допинговое агентство (WADA) включает в антидопинговый список все больше запрещенных препаратов и веществ. Одним из таких до недавнего времени считался кофеин. Что такое кофеин? О кофеине слышали многие, и большинство связывают его с кофе...

Каждый год приносит что-то новое в технологии обработки и приготовления кофе. Но ничто не может заменить человеческие руки. В том числе и при сборе урожая. Однако если на упаковке написано, что кофе «собран вручную», стоит разобраться, как именно это происходило. Пиккинг Сбор кофейных зерен требует большой выносливости и внимания. От того, насколько аккуратно и качественно будет произведен сбор урожая, зависит вкус кофе. Для элитных сортов используется метод пиккинга. Способ очень трудоемкий. Он требует больших затрат времени и сил...

Тонизирующие и бодрящие свойства кофе стали известны уже в 9 веке, при этом кофейные ягоды употреблялись в сыром виде. Уже позже кофе ягоды стали высушиваться, подлежать обжарке и служить сырьем для приготовления кофе продуктов, которые мы сейчас видим на прилавках магазинов: зерновое, молотое и гранулированное кофе. В мире насчитывается более 90 кофейных деревьев разных сортов, которые дают плоды. Эти деревья произрастают в Америке, Африке, Колумбии, Индонезии, Вьетнаме, Мексике, Эфиопии, Индии, Гватемале, Кот-д`Ивуар, Уганде и в ряде других стран...

Зачастую кофе – утренний напиток, который заводит организм и настраивает его на работу. Существует множество видов кофе, однако самый популярный – раф, который пользовался спросом ещё во времена СССР. Он имеет утончённый вкус и максимально простую технику приготовления. Преимущество данного кофе в использовании сухих заготовок, они на протяжении длительного времени не портятся и их не нужно хранить в холодильнике. Сама техника приготовления схожа с латте, который занимает лидирующие позиции по продажам на рынке...

История кофе насчитывает около 900 лет. Изначально для его приготовления использовали специальную посуду – незатейливые медные котелки. Затем бедуины стали готовить кофе в особых кувшинах – ибриках. У первой посуды, в которой приготавливали кофейный напиток, был ряд особенностей: ● Благодаря удлиненному носику разливать жидкость становилось намного проще; ● Бока круглой формы, немного смещённые вниз, придававшие емкости устойчивость. Арабы готовили кофе в ибрике – своеобразном кувшине, имеющем изогнутую ручку, узкое горлышко, широкое основание и удобную крышку...

Утро начинается… с кофе – это, пожалуй, самый распространенный тег в интернете, ровно такой же по популярности, как #утро начинается не с кофе. Так или иначе, кофе ассоциируется у нас уже много лет с утром, ароматом, приятным пробуждением, настройкой на рабочий день или приятной беседой в уютных кафе. Этот напиток относят к модным, его пьют горячим и холодным, с молоком и без, о нем неизменно пишут и читают миллионы. И нет человека на всей земле, которого он бы оставил равнодушным. Кофе известен человеку с 850 года и до сих пор ведутся дебаты относительно его пользы или вреда...

Кофейные напитки имеют большую популярность и являются излюбленными напитками для многих, так как оказывают тонизирующее воздействие на организм. Но ввиду того, что они содержат большое количество кофеина, люди постоянно задаются вопросами, связанными с возможностью их применения. И одним из таких является вопрос: а можно ли после усиленных тренировок пить кофе? Конечно, этот напиток имеет достаточное содержание витаминов В1, В2, PP, микро- и макроэлементов, необходимых организму для нормальной жизнедеятельности и обладает рядом полезных свойств: придает бодрость, тонизирует, избавляет от сонного...