Очень вкусный салат! Впервые попробовал в гостях у друзей и он мне так понравился, что не смог устоять, попросил рецепт! Да, а что в этом такого, если вкусно, почему бы не взять рецепт? Тем более, чтоб и с вами поделиться рецептом!
Я вообще люблю слоеные салаты, особенно какие-то новые, это всегда загадка для меня, что же там внутри, как все это сочетается или наоборот. Сразу скажу, в этом салате для меня все ингредиенты идеально сочетаются и их не так уж и много. Вкусно очень! Рекомендую! Салат кстати называется "Царская радость", название придумал не я, поэтому не спрашивайте почему так, но если вам интересно, узнаю у друзей, потом вам расскажу.
Для приготовления салата первым делом понадобятся кальмары две тушки. Кальмары нужно отварить, делается это легко и быстро. Опускаем в кипящую воду кальмаров на 2 минуты и сразу достаем, чтобы они не были "резиновыми", промываем под холодной водой и чистим.
Кальмаров нарезаем мелким кубиком и кладем в миску. Добавляем к кальмарам немного соли, черного молотого перца и 1 столовую ложку оливкового масла, перемешиваем и оставляем на 5-7 минут слегка промариноваться.
Дальше берем салатник с высокими бортами, ну или любую другую посуду, в которой будет собираться салат. Первым слоем натираем отварной картофель две штуки на крупной терке. Разравниваем картофель ровным слоем по всей поверхности. Можно немного присолить.
Потом берем одну банку консервированного тунца, лучше брать не в масле и хорошего качества.
Тунца разминаем вилкой и выкладываем вторым слоем сверху на картофель, разравниваем.
Следом мелко шинкуем пучок зеленого лука и кладем лук сверху на тунца.
Делаем сетку из майонеза, для этого я использую обычный кулинарный пакет, очень удобно.
Дальше берем три вареных яйца, отделяем желтки от белков.
Яичные белки натираем следующим слоем сверху на лук и разравниваем. Соль по желанию.
Затем берем три огурца, чистим их от кожуры и нарезаем мелким кубиком. Если огурцы сильно водянистые, то лучше убрать сердцевину, чтобы салат не потек.
Нарезанный огурцы кладем следующим слоем и разравниваем. Делаем тонкую сетку из майонеза.
Потом на майонез выкладываем кальмаров.
Сверху еще раз тонкую сетку из майонеза и последним завершающим слоем натираем на мелкой терке яичные желтки, разравниваем.
Оставляю салат немного постоять, пропитаться в холодильнике и можно подавать. Очень вкусно, я теперь на праздники всегда такой делаю, все оценили и вкус и красоту салата! И вам рекомендую, попробуйте, вам понравится!
