Дата посещения август 2022.
В продолжение темы где поесть в Зарайске, сегодня о Зарайской коврижке и магазине Зарайские деликатесы.
На противоположной стороне площади от ресторана Старый город, друг напротив друга расположились два совсем небольших, но примечательных заведения: кофейня (назовём её так) Зарайская коврижка и магазин ремесленных продуктов Зарайские деликатесы.
В Зарайской коврижке полноценно поесть нельзя. Кофе или чай с коврижками - вот собственно и весь ассортимент. Но большего и не нужно. Наесться коврижками и получить от этого удовольствие оказывается достаточно просто. Сколько я их не пробовал в разных городах и монастырях - везде они были разные и никогда мне в результате не нравились. Где-то они были слишком сухие, где-то слишком сладкие или слишком медовые, или тесто было слишком плотным и тяжёлым, в общем везде было "всё не то и всё не так" как в песне. Но Зарайская коврижка не такая. Тут она просто нереально вкусная. Тесто напоминает плотный шоколадный бисквит, но совсем не тяжёлый. Отлично выдержан баланс сахара и специй. Сладости в них ровно столько, сколько и должно быть, ну а специи не перебивают, а удачно дополняют друг друга.
Все разновидности имеют не только оригинальные названия, но и различные вкусы и наполнения ( с апельсиновой цедрой и корицей, с кофе и имбирём,с орехами, специями и мёдом, с перцем и изюмом и т.д.).
Все коврижки можно купить в трёх форматах: небольшие по размеру поштучно по 80 руб., большие на всю семью по 400-450 руб. ну и небольшие подарочные наборы из нескольких штук по 450 руб. Кстати, я не первый кто здесь пишет о Зарайской коврижке, и я не видел и не читал ни одного недовольного или отрицательного отзыва. И это правда здорово !
Ну а на противоположной стороне улицы расположился магазин Зарайские деликатесы. Именно магазин с отделом где готовят пиццу, а не наоборот. Поскольку тут категорически не работает вентиляция, оценить качество пиццы, не могу, да и скорее всего особенно и не стоит из-за этого переживать. А вот посоветовать как место, где можно купить некоторые местные фермерские продукты - это запросто. И в первую очередь это касается сыров.
Выбор достаточно неплохой, от мягких козьих до твёрдых сортов из коровьего молока. Хотя качество не сказать что стабильно. На сколько хорош твёрдый Осётренский сыр (что-то среднее между грюером и гран падано) на столько же здесь неудачный оказался бри. Неплохой красный сыр с томатами и песто - просто, но вкусно. Средне-выдержанный реблушон понравится тем кто любит излишнюю пикантность, хотя по консистенции показался слишком твёрдым. Сыр с забавным названием "Санкция"- крайне неудачный. Очень приятно удивил мягкий сыр в масле (фасуется в банке, на последнем фото между двумя треугольниками) - ничего подобного я у нас в магазинах не встречал, и поехал бы в Зарайск ещё раз только ради него.
Кроме сыра здесь можно купить местное пиво, копчёности и колбасы. Тёмное - густое, шоколадное в стиле хорошего портера, светлое - с шишкой хмеля в бутылке очень интересно.
Что касается колбас, то если верить ценникам и упаковке, сделаны они по советским ГОСТам. Так это или нет конечно же проверить весьма проблематично, но что касается вкусовых ощущений - всё отлично. Более того, краковская через пару дней на месте среза стала чуть сереть, что говорит о натуральности мяса и минимуме консервантов. Ну и цены на всю продукцию весьма и весьма привлекательные.
Если у Вас есть ещё что-то интересное о гастрономическом Зарайске, делитесь информацией и впечатлениями, буду благодарен.
