Для тех, кто плохо знаком с миром шотландского виски, может показаться сложной задачей быть в курсе всего, что происходит, или решить, какой вкус и стиль виски стоит попробовать. Амбассадор сайта о виски World whisky day Али Мазерс (Aly Mather's) составил список рекомендуемых виски на основе напитков, которые Вам нравятся. Все прошло под лозунгом: «Что может быть лучше для знакомства с виски, чем найти ряд ваших любимых, знакомых вкусов?». Ну, и мы присоединимся.
1. Какой виски взять, если обычно пьешь пиво
Jameson Stout Edition (40%)
Сочетание пива и виски старая тема. Но если Вы любитель пива и ищете виски, которое можно с ним не смешивать? В Glenfiddich думали так же, поэтому они его и создали. Виски и стаут. Из винокурни Jameson сначала отправили в пивоварню Franciscan Well несколько бочек из-под виски, которые были использованы для выдержки стаута, затем они были отправлены обратно в Jameson, где они использовались уже для выдержки виски.
Сам же виски создан солодового и не соложеного ячменя и кукурузы, подвергается тройной дистилляции в перегонных кубах и выдержанный не менее 3-х лет, в общем, как и все виски от Jameson. Такой завершающий период придал и без того мягкому виски свежий цитрусовый профиль вкуса с оттенками свежего хмеля и солодовой сладостью. Потом они подумали и выпустили еще Jameson Stout Edition, но его не найти сейчас.
Аромат с нотами зеленых яблок, груши, цитрусовых, ириски и ржаных специй. Во вкусе присутствуют ноты лесного ореха, корицы, цитрусовых, жареного солода, какао, специй, меда и легкие тона фруктов, коричневого сахара и кофе со сливками. Послевкусие мягкое и сладкое с тонами молочного шоколада и ириски.
2. Какой виски взять, если любишь ром
Teeling Irish Whiskey (46%)
Этот купажированный ирландский виски состоит из зернового и солодового виски в соотношении зерна к солоду 3:1. Сначала его выдерживают в бочках из-под бурбона, а затем помещают в бочки из-под рома из Центральной Америки на срок до 12 месяцев. Крепость 46% и никакой холодной фильтрации, что добавляет ему более приятную текстуру и характер. Он достаточно сложный и обладает достаточным количеством замечательных качеств, чтобы увлечь даже опытного энтузиаста виски.
Аромат с нотами скошенная трава, цветов, душистый перец, оттенки ванили и яблочного пирога на фоне легкой конфетной сладости. Вкус пряный и насыщенный, с нотами сливочной ванили, коричневого сахара, карамели, сухофруктов и легкие нотки специй. Послевкусие короткое с тонами сухофруктов, карамели и темного сахара.
3. Какой виски взять, если вы любите херес
GlenAllachie 12 Years Old (46%)
Флагман новой основной линейки GlenAllachie, выпущенный в июле 2018 года. Это односолодовый виски, который был выдержанный в новых дубовых бочках, бочках из-под хереса Олоросо и Педро Хименез в течение 12 лет. Спирты были отобраны лично мастером купажа Билли Уокером. До 2017 года виски из GlenAllachie чаще всего использовался в купажах. Виски отлично сбалансирован, который понравится и новичкам, и всем поклонникам хересного скотча. Имеет несколько наград.
Аромат фруктовый, со свежей ноткой красного вина. Есть тона карамели, грушевых леденцов, темного шоколада, изюма, сухофруктов и древесных танинов. Вкус имеет плотное тело. Заметны ноты темного шоколада, винограда, имбиря, изюма, ванили и карамели. Послевкусие средней продолжительности, с нотками имбиря и гвоздики.
