Приветствую вас, дорогие друзья! С вами Надежда!
Куриные ножки, запеченные в духовке с картошкой и чесноком - превосходный вариант для обеда или ужина. Также это блюдо подойдет на праздничный стол. Готовится оно легко, а выходит очень вкусным, сытным и ароматным.
Продукты:
ножки куриные - 8-10 шт.
картошка - 1 кг
лук - 1
морковь - 1
чеснок - 3-4 зубчика
соль - по вкусу
перец черный молот. - 1/2 чайн. л.
петрушка свежая
масло растит. - 3 ст. л.
паприка молот. - 1 чайн. л.
розмарин - 1 чайн. л.
тимьян - 1/2 чайн. л.
куркума - 1/2 чайн. л.
перец чили сушенный хлопьями - 1/2 чайн. л.
Готовим:
*Куриные ножки промойте, обсушите и уложите в чашку.
*Добавьте соль, перец, паприку и половину куркумы.
*Хорошо перемешайте курицу со специями и оставьте мариноваться на 20 мин.
*Лук почистите, помойте и порежьте крупно.
*Морковь почистите, помойте и порежьте крупными кружками.
*Чеснок можно не чистить, а просто раздавить плоской стороной ножа.
*Картофель почистите, помойте и разрежьте на дольки среднего размера. Если картошка молодая, то ее можно просто хорошо промыть и, не очищая, порезать.
*Выложите приготовленные овощи в форму для запекания. Добавьте к овощам розмарин, тимьян, перец чили хлопьями, вторую половину куркумы и посолите.
*Полейте овощи растительным маслом и хорошо перемешайте.
*Уложите между овощами замаринованные ножки.
*Закройте формочку с курицей и овощами фольгой и поместите в, разогретую до 180 С, духовку на 40 мин.
*После этого времени, уберите фольгу и запекайте еще 20 минут без нее.
*Но, следите за процессом, потому что духовки у всех разные и время выпекания может отличаться.
*Готовые окорочка с овощами выньте из духовки и посыпьте свежей петрушкой.
Приятного всем аппетита!
Еще больше рецептов ищите на моем блоге по ссылке:
