Сегодня день Отца и мы с детьми сделали для мужа и их папы сюрприз, перед этим конечно узнали, какие из салатов ему нравятся больше всего))).
И вот сегодня как раз и хочу поделиться одним из них.
К сожалению фото своего салата я сделать не успела))), очень уж быстро его съели.
Поделюсь как делаю я)).
Продукты:
- Лук репчатый -1 средняя,
- Яйца -4шт,
- Сыр - 200г,
- Консервы рыбные 2 баночки (в этот раз у меня была горбуша, иногда делаю с сайрой) (так же можно использовать и горячего копчения),
- майонез
- Уксус -2ст.л
- Соль - щепотку
Салат делается слоями.
1. Пока займёмся луком.
Почистили, нарезали мелко и залили кипятком минут на 10, далее я сливаю воду, наливаю заново воду, в этот раз комнатной температуры в миску, не особо много, чтобы покрыл лук и добавляю уксус и немного соли (щепотку) и оставляем примерно минут на 10. После того как он настоится мы сливаем воду, можно через сито(дуршлаг) и пусть вся вода сольётся.
2. Пока лук настаивается, открываем банки с рыбой, немного оставляем воды с банки, чтобы не так было сухо (если это рыба г/к, добавляем к нему немного майонеза), помещаем в миску и вилочкой начинаем её разминать.
3. Натираем сыр на крупной тёрки (я иногда покупаю уже тёртый, экономлю на этом этапе время)
4. Яйца варёные - отделяем отдельно белки и желтки. Белки натираем на крупной тёрки, желтки отдельно на мелкой тёрки.
Собираем слои.
1 Слой - на дне - Лук репчатый
2 Слой - Рыба
Если не добавляли в рыбу майонез, то можно это сделать сейчас, немного промазать слои майонезом.
3 Слой - Белки - распределяем аккуратно по всей поверхности
4 Слой - Сыр
Увлажняем майонезом эти слои (не стоит много добавлять майонеза)
5 Слой - Желтки, красиво высыпаем по всей поверхности.
Далее накрываем пищевой плёнкой миску, чашку и отправляем в холодильник, минимум на час, чтобы все слои пропитались.
В идеале на ночь в холодильнике оставить)).
Приятного аппетита!
Благодарю, что дочитали до конца. Подписывайтесь). Ставьте лайки и делитесь своими историями).
