Приветствую вас! Я всегда готовила рулетики из баклажанов, но в этот раз решила попробовать сделать конвертиками и мне безумно понравился этот рецепт. Помимо того, что это вкусно, так это намного проще и интереснее собирать
Нам понадобятся:
- Баклажаны крупные - 2 шт
- Сулугуни 100 гр
- Помидор - 2-3 шт
- Базилик - 3-4 веточки
- Помидоры Черри - 10 шт
- Майонез - 4 ст л
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Баклажаны режем пластинами. Смешиваем майонез с натертым чесноком
Баклажаны смазываем маслом и обжариваем с обеих сторон до готовности, слегка присолив
Помидоры нарезаем кружочками, сыр - небольшими кусочками
Для одного конверта положите друг на друга крестом две пластины из баклажанов. Намажьте соусом
В центр этого креста начинаем выкладывать в следующей последовательности - помидор, базилик, сыр, помидор, базилик
Сомкните концы баклажана как на фото. Скрепите шпажкой, на которую наденьте помидор. Также сделайте другие конверты
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 3 минуты. Наши горячие конвертики с сыром готовы! Приятного аппетита вам и вашим родным
Если вам понравился этот рецепт, то поддержите меня подпиской или лайком. Мне важна ваша поддержка
