Понадобится:
Для теста:
Творог-180гр
Сахарная пудра-70гр
Яйцо-1шт
Растительное масло-40гр
Мука-200гр
Разрыхлитель-1ч л
Соль, ванилин щепотка.
Начинка:
Сметана-900гр
Яйцо-3шт
Сахарная пудра-170гр
Крахмал кукурузный-60гр
Любимые ягоды-100гр
Готовим:
Берём творог, яйцо, соль, ванилин, растительное масло и взбиваем блендером до однородной массы.
Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем, немного месим тесто,оно должно быть не липким.
Берём форму с пергаментом, края смазываем растительным маслом, и равномерно распределяем тесто и формируем бортики.
Дальше делаем начинку.
Берём сметану, добавляем яйца, сахарную пудру и всё перемешиваем, добавляем крахмал.
Ещё всё хорошо перемешиваем до однородности.
Выкладываем любимые ягоды на тесто, и сверху заливаем сметанный крем и запекаем в духовке
50 мин на 170 градусах.
И наслаждаемся! Приятного аппетита!
