В студенческие времена для меня не было ничего лучше, чем пешком пройтись через площадь Сенную, зайти на улицу Минина в кафе Chief's, где был великолепный куриный бульон и просто невероятные сендвичи в пластиковых контейнерах.
Я вообще тот еще фанат культуры сендвичей, хотя и тот еще не фанат хлебобулочных. Но разве не экзальтация, зарядить себя энергией домашних сендвичей, будто ты снова прогулялся через Сенную до Минина?
- хлеб для тостов (из расчета на 1 сендвич - 3 ломтика);
- куриное филе 150 гр;
- бекон 3-4 слайса;
- 2 куриных яйца;
- томат;
- салатная зелень;
- майонез (можно сметанный соус, именно его я и взяла);
- горчица;
- чеснок сухой.
1) Если вы взяли свежее куриное филе, то посолите его, приперчите свежемолотым перцем и обжарьте на сухой сковороде до золотой корочки. Нарежьте слайсами. Я взяла филе грудки со вчерашнего цыпленка.
2) Обжарьте на той же сковороде слайсы бекона.
3) На гриле или отдельной сухой сковроде обжарьте хлебные тосты с обех сторон также до золотой корочки. Можно тосты с одной стороны смазать сливочным маслом. Тогда корочка будет еще превосходнее.
4) Взбейте два яйца. Сделайте яичный корж.
5) Смешайте 2 ст.ложки майонеза, 1,5 ч.ложки горчицы, щепотку сухого чеснока. Слайсами нарежьте томат.
6) Соберите сендвич. Ломтик тоста смажьте ложкой соуса, положите слайсы куриного филе, сверху положите бекон. Накройте кусочком тоста. Снова смажьте соусом. Положите салатную зелень. Укройте зелень слайсами томата. Сверху положите подготовленную яичницу по размеру тоста. Я разрезала ее на два квадратных слоя. Последний тост смажьте снова соусом и накройте им весь сендвич.
Очарование!🥂
#рецепты #кулинария #сендвич #завтрак #готовимдома #готовимсами
