Сегодня я хочу с вами поговорить о «наболевшем». У меня есть список из 5 овощей, которые я бы хотела вырастить, но к огромному сожалению этого не происходит. И мечта моя так и останется мечтой. И так, по порядку.
1. Фенхель
Фенхель мой любимчик. В летний сезон мы с семьей часто разжигаем мангал и что-нибудь запекаем. И хочу Вам сказать: "Какой стоит аромат, когда я кладу небольшие стебелечки этого растения рядом с мясом или рыбой, когда они уже выложены на мангал - просто не описать! На этот аромат "сбегаются все соседи". Не говорю уже о том, какими вкусными эти блюда получаются."
Клубни фенхеля я использую как гарнир. Еще я люблю обжаренный Фенхель в воке с луком и несколькими зубчиками чеснока в сочетании с морепродуктами. Это блюдо просто шикарно.
Ох, размечталась... Однажды я решила: «а почему бы не попробовать вырастить это чудо самой?» И тут понеслась. Я закупила горшки, грунт и семена. Я пробовала и дома выращивать на окне и в открытый грунт сажала, но увы Фенхель не особо спешил радовать меня своими клубнями.
Потом я узнала, что с нашим климатом он не успевает вырасти и нарастить хорошую сочную головку. Да еще и воздух для него не такой, как на его родине. И тут мои мечты про выращивание фенхеля "рухнули". Но любить этот продукт я меньше не стала, частенько закупаю его в супермаркете и балую семью этим замечательным лакомством.
2. Спаржа
Второй мой фаворит - спаржа. Этот вид овоща я люблю запекать в духовке. Её я тоже пробовала вырастить, но опять же таки меня постигли разочарования. Посеяла я семена, всхожесть была почти 100%. Вот думаю, Фенхель не вырос, может хоть спаржей порадую своих домочадцев, но нет.
Кустики стали худощавыми и хиленькими. Нечего даже было срезать. А потом и вовсе пропадали. Несколько раз пыталась сажать спаржу, но не приживается она у меня почему-то и все. Может из-за климата, а может грунт не подходит. Но факт остаётся фактом, лакомиться спаржей нам приходится только с прилавков супермаркета.
3. Артишоки
Еще как то несколько раз я пыталась выращивать артишоки. Вкус свежего артишока мне чем то напоминает модой грецкий орех. А ризотто с артишоком это вообще нечто. Но и он у меня не приживается. Может быть грунт кислый. А может я «соседей» по грядке ему не удачных выбираю. В общем и с артишоками у меня не срослось. Очень жаль.
4. Мелотрия
Мелотрия... Эх мелотрия. Я пыталась удобрять почву, и компост вносила. Но все никак. Вроде бы и начинает подрастать, но потом рассада начинает желтеть и сохнет. Опять-таки и рассаду я пробовала и в открытый грунт. Но чего-то ей не хватает. И даже на окошке она не хочет расти. А её пробовала маринованную. Уж очень она вкусная.
5. Кивано
А кивано. Вы пробовали этот африканский огурец? Он хорошо сочетается с рыбой, из него готовят вкусное варенье. Но в уходе и выращивании очень привередливо. Сухую землю не любит, но и застой влаги не выносит. Солнце не любит. Места требует много.
Все эти нюансы в посадке я конечно же учитывала. Но опять меня постигли одни разочарования. Кусты вроде как бы начинают подрастать, и в один прекрасный момент они жухнут. И в конечном итоге я пришла к выводу, что эта великолепная пятерка так и останется в списке несбывшихся желаний.
Вот такие дела. Приходится довольствоваться этими вкусняшками только покупая их в супермаркете или в овощной лавке. Но все же меня не покидают мысли о том, что когда-то я все таки выращу хоть что-то из этого списка у себя на участке.