Всем привет!
А что-то настроение у меня такое… опять кофейное.
Давайте поговорим о кофе. Я решила перечитать и объединить в этом материале резюме нескольких исследований, которые прямо-таки беспощадно раскалывают нас с вами на два лагеря.
«Есть два типа людей, мой друг…»
Одни обожают кофе, другие считают его наркотиком, отравой и вообще вредной привычкой.
Скажу честно, я из первого лагеря, но меру знаю (как звучит-то!) и никогда ее не превышаю, дозу с годами не повышаю.
Много лет пью два не очень крепких американо в день, и это все. Точка.
Речь вообще-то идет не только о кофе, но и о чаях - ведь в них тоже содержится кофеин.
Но так хочется поговорить о любимом напитке! Поэтому попробуем совместить полезное с приятным.
Что такое кофеин?
Это одно из самых потребляемых психоактивных веществ в мире. Представляете, как все лихо закручено? Стимулятор, да еще официально зарегистрированный. Правда, разрешенный в той форме, о которой идет речь.
Активное соединение, благодаря которому кофе так бодрит, называется метилксантин. Его структура близка к структурам теобромина (этой радостью богато какао) и теофиллина, который содержится в матэ, чае и какао.
Соответственно, все эти напитки и продукты хорошенько загружены стимуляторами, и если мы забудем о самоконтроле, то получим не самую полезную для здоровья нагрузку. Горького шоколада тоже касается. Будьте бдительны.
Вот почему я всегда говорю о том, что мера должна быть во главе угла даже если речь идет о самых замечательных представителях качественной продуктовой корзины.
Плюсы кофеина:
- Повышение физической и умственной работоспособности.
- Относительно позитивное влияние на печень.
- Смягчение болевых ощущений при головных и мышечных болях. Здесь тоже есть нюансы, о них скажу дальше.
- Положительное воздействие на мозг и нервную систему. В определенном количестве!
- Опосредованное участие в регуляции сахара крови и инсулина.
- Помощь в контроле веса.
Минусы:
- Потенциальная зависимость.
- Развитие толерантности.
- Выраженный синдром отмены.
- Возможное усиление тревожности.
- Повышение давления и пульса.
- Вероятность повышения внутриглазного давления.
- Риск бессонницы.
Как работает кофеин?
1. Стимулирующий эффект. Кофе блокирует рецепторы к аденозину, что активирует систему «бей-беги». Учащается пульс. Человек становится бодрым, но, к сожалению, не слишком естественно. От себя хочу добавить, что я бодра и без кофе. Просыпаюсь уже, что называется, "в ресурсе". Сейчас все будут ругаться на штамп. )))) Первую чашку выпиваю далеко не сразу после пробуждения.
2. Расширение сосудов. Кофеин связывается с рецепторами одного хитрого фермента - фосфодиэстеразы - и блокирует ее активность, а это вызывает не только временный сосудорасширяющий эффект, но и эффект окисления жиров. Отсюда и снижение аппетита, что тоже помогает в похудении.
10 неоднозначных возможностей кофе, над которыми стоит призадуматься:
1. Улучшение концентрации внимания и скорости реакции.
Особенно при недостатке сна. Многочисленные исследования подтверждают, что кофеин, конечно, повышает концентрацию внимания и улучшает реакцию, но при злоупотреблении его воздействие становится все менее и менее выраженным. Иногда человек вообще не чувствует никаких улучшений даже после литров напитка. Это прямо указывает на развитие толерантности.
Вывод: начинаем спать нормально, а не мучить себя стимуляторами. Кофе - для настроения, а не для пинков нервной системе.
2. Повышение выносливости.
Спортсмены частенько злоупотребляют кофе, потому что он активизирует физический потенциал и, соответственно, помогает выжать из себя максимум на тренировках.
У кого мы в этом случае берем кредит под неприлично высокий процент?
У сердца, разумеется. Зачем гонять дорогой автомобиль по бездорожью, если рядом нормальная трасса? Никогда не спешите и не делайте рывков. Так вы сохраните здоровье и психику, получив при этом прекрасный надежный результат.
Есть один закон, о котором не догадываются великие достигаторы и любители рвать и метать: то, чего вы добились плавно и спокойно, не требует никаких усилий по закреплению. Результат остается с вами, потому что вам комфортно и вы находитесь в режиме уверенного прогресса. Просто продолжаете. Без срывов.
Кофеин же в высоких концентрациях обманывает тело, «задерживая» усталость. А потом недосып, стресс, повышение кортизола и очень плохое восстановление, потеря существенного процента наработанных мышц. Не надо использовать кофе для повышения эффективности тренировок.
3. Нейропротекторное действие.
Вот здесь - однозначное "да". В нормальных количествах кофеин защищает нейроны, ингибируя рецепторы к аденозину и подавляя накопление продуктов метаболизма - белков бета-амилоида. Соответственно, несколько снижается риск деменции. Но, если при этом налегать на сосиски, алкоголь, сахар и белый хлеб, никакой кофе, конечно же, "не спасет отца русской демократии".
Что-то меня сегодня на цитаты тянет...
4. Поддержка печени.
И снова вопрос в количестве и качестве. Зерновой органический кофе может оказать защитное воздействие на гепатоциты, препятствуя образованию рубцовой ткани.
Растворимый кофе не покупайте, пожалуйста. Это суррогат.
5. Смягчение болевых ощущений.
Интересный момент: сам по себе кофеин так не работает, но зато он повышает эффективность болеутоляющих средств.
Этот эффект, как вы понимаете, к числу одобряемых лично мной не относится. Надо разбираться в причинах боли, а не постоянно ее чем-то душить.
6. Снижение веса.
Натуральный кофе стимулирует жиросжигание, но при отсутствии дефицита калорий смысла в этом нет ровно никакого.
Ведь что такое жиросжигание? Это окисление жиров, отправка их в кровь для участия в метаболических процессах.
Да, кофе сделает так, что вы получите более легкий доступ к своим жировым запасам и отличную возможность их использовать, но если не создадите условий для трат, то жир просто вернется в закрома.
7. Вероятное улучшение состояния дыхательных путей при астме.
Это эффект аналогичен эффекту теофиллина, и он весьма недолгий.
8. Помощь в регуляции глюкозы.
Умеренное потребление кофеина, согласно ряду исследований, снижает риск развития диабета 2 типа.
9. Защита почек от камнеобразования.
Без здорового образа жизни ни этот, ни предыдущий пункты не сработают.
Да, кофеин немного помогает почкам в выведении кальция, но, как вы понимаете, при переборе это не бонус, а минус.
Для кого крайне нежелателен кофеин?
- Люди с аутоиммунными заболеваниями. Стоит хотя бы на время отказаться от кофе, чтобы оценить динамику ключевых показателей.
В первую очередь это пожелание актуально для людей с АИТ, псориазом, ревматоидным артритом и т.д.
- Люди с повышенной тревожностью и/или бессонницей. Очень вероятно, что даже небольшая стимуляция нервной системы приводит к усугублению этих состояний.
- Люди с повышенным кровяным давлением. Они и сами это прекрасно знают, эффект мгновенный.
- Люди с тахикардией.
- Люди с повышенной свертываемостью крови, особенно если они еще и занимаются спортом.
- Люди с глаукомой. Даже если ее нет, но имеется наследственная предрасположенность, с кофеином стоит оставаться на "вы".
И немного о взаимодействии.
Если вы принимаете антидепрессанты и бета-блокаторы, то можете столкнуться с рядом неприятных последствий их взаимодействия с кофеином.
Также кофеин снижает эффективность креатина, плюс этот тандем может вызвать обезвоживание и проблемы с кишечником. На заметку спортсменам-достигаторам.
Кофеин + алкоголь - это комбо под названием «Хуже не придумаешь» или «Минус здоровая нервная система».
Знаете, никаких итогов подводить не буду. Каждый может найти в статье свою личную ситуацию со здоровьем и сделать собственные выводы - объединить опыт с теорией.
Давайте просто в очередной раз поделимся мнениями на тему кофе и - моя особенная слабость! - фотографиями элегантных кофейных ритуалов. «Если, конечно, они у вас есть!»
Ведь настроение и эстетика - не последние кирпичики в фундаменте здорового образа жизни! Согласитесь?
©Дарья Nice&Easy Савельева. 09.02.2023
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube. Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете. Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.
