ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грибы еринги - 2 шт.
- Балык из свиной шеи - 100 гр.
- Сыр твёрдый - 60 гр.
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец черный - 0,5 ч.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Петрушка - 15 г
- Томатный соус - 40 мл.
Вкусные степные белые грибы - еринги, семейства вёшенковых. Готовятся моментально на гриле и прекрасно дополняют любое мясо или овощи.
Ещё еринги удобно фаршировать. Гриб в длину примерно 12 - 15 см, так что вполне себе получается целая порция из двух фаршированных половинок.
Еринги разрезала на две половинки. Удалила внутреннюю часть и мелко ее нарезала.
Сыр натерла, балык из свиной шеи нарезала мелким кубиком, чеснок мелко порубила.
Смешала внутреннюю часть грибов с мясом, сыром и чесноком. Начинка для грибов готова.
Еринги сбрызнула оливковым маслом.
И слегка поперчила.
Положила в каждую половинку гриба начинку. И поставила запекаться под гриль на 7 минут.
Перед подачей посыпала петрушкой и подала с томатным соусом.
Приятного всем аппетита!
