Всем привет, с вами Саша Кутузова, сейчас - из Тайланда.
Вчера долгоносики затребовали лазанью. Ну, лазанья так лазанья. Но! В этот раз со своими заморочками я решила сделать лазанью без мясного соуса, на овощном.
В принципе, всё достаточно просто. Берём базовый рецепт лазаньи вот отсюда (кстати, вам-то никто не запрещает сделать ее с фаршем - выбирайте по желанию - говяжьим, свиным, куриным или что там у вас завалялось)
https://dzen.ru/a/YoTwSj54vk3WDq_k
А дальше я замутила прекрасную овощную базу:
Лук, морковь, сельдерей и томатный соус по базовому рецепту;
Грибы (у меня были шампиньоны) 200 грамм;
Баклажан один такой нормальный;
Кабачок или цукинь, тоже один.
Готовим овощи из базового соуса, к ним добавляем грибы, прям вот в хлам их порубите. Баклажан и кабачок нарезаем тонкими слайсами и отдельно обжариваем на сковороде, можно хоть даже и чеснок туда добавить.
Дальше собираем всё слоями, как в базовом рецепте, слайсы баклажана и кабачка выкладываем на овощно-грибной соус, они дадут хороший нажор и вполне заменят себе мясную составляющую. Запекаем.
Думаете, были жалобы? Не было конечно. Смели огромный жбан за вечер. А я, наивная, ещё понадеялась, что на обед останется. Шиш!!! Придётся сегодня опять к мартену вставать.
О, кстати! В следующий раз думаю напихать туда ещё брокколей всяких и сладкого перца (но тут придётся заморочиться и кожу с него снимать). Должна вообще тогда пушка-бонба получиться, а не лазанья!
Если вдруг есть желание, можно «пригласить» автора выпить кофе в тишине где-нибудь, чтобы автор спокойно написал новый рецепт без всякого ора и требования питания вокруг). Для этого можно через СБП, например, по номеру телефона +79254920896, перевести с пометкой «На кофе в тишине»)
В ТГ заходите ко мне ещё. Я там ругаюсь на всё подряд, обсуждаю быт, собачек своих, музыки, людей и вообще всё вокруг. Ссылка в профиле есть, найдёте, не совсем уж никчёмные же вы у меня?)
