Кутузова Саша. Жизнь в Таиланде, еда, рецепты

Всем привет! С вами Саша Кутузова, сейчас - из Таиланда. Я очень люблю путешествовать, но не очень люблю паковать чемоданы. Хотя реально знаю людей, которые получают от этого огромное удовольствие. Я - нет. А ещё когда поездка длительная, да ещё и в страну с неустойчивой погодой, да ещё и с многочисленными гостинцами для друзей… сборы превращаются для меня в настоящую муку. Но ничего тут не поделаешь) Кроме нескольких комплектов вещей (для холода, для дождя, для жары, для мероприятий - читай,...

Всем привет, с вами Саша Кутузова! Сейчас - из Таиланда. Очередной месяц моталась моталкой, работала работу и разгребала дела перед поездкой в Москву. Поездка не простая, но приятная. Вапэрвих, молодая внезапно в свои 24 года поняла, что в мае ей исполняется 45 и надо бы поменять паспорт. А вафтарих, мне выпала честь поприсутствовать на 25-летнем юбилее своей компании. Праздник будет масштабным, на 2 дня. И на каждый день нам выдали определённый дресс-код. В первый день, посвящённый бизнесу, предложено вы путь из расслабленно-деловых вариантов...

Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда. В одной из статей я рассказывала про места в Паттайе, где можно поесть суши на абсолютно разный бюджет Но сегодня одному из заведений, а именно безлимитному суши-бару Цунами я хочу уделить особенное внимание. Потому что если вы «будете у нас на Колыме», и так же трепетно, как и я, относитесь к японской кухне - место это обязательно к посещению. Итак. Цунами. Сеть суши-баров, а точнее даже - буфетов, разбросанная по всему Таиланду и пользующаяся безумной популярностью, не смотря на вроде как высокие цены...

Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Тайланда. И сегодня здесь стартовал один из, пожалуй, самых важных праздников - Сонгкран. Или, говоря простым языком, Новый Год. Само слово «сонгкран» пришло в тайский язык из санскритского   «смена, переход, движение». В это время года солнце переходит из созвездия Овна в Тельца, а жара сменяется сезоном дождей, временем, когда на заливные поля высевают рис. Поэтому праздник отмечают не только в Таиланде, но и во всех соседних странах, где рис является главным продуктом...

Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда. Что за кляка? Сейчас расскажу. Давно это было. Сначала на кухне сингапурского Буяна, в котором я работала, кляку для поваров готовил дядюшка Атан, потом что-то похожее - знакомая стриптизерша в Токио, ну а потом уже я начала готовить для своих поваров на кухне, когда приходила моя очередь делать обед на персонал. Это какая-то странная, душевная еда. Для покоя. Есть ее хорошо как в тёплой компании, так и в одиночестве, спасаясь от дурного настроения и отогревая сердце...

Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда. Вчера на ровном месте в одной из социальных сетей под моим постом, что я ем всё и худею, некоторые товарищи устроили сра… скандал) Конечно же, мимо глаз они пропустили и то, что я обсуждала и качество еды, и ее количество, и необходимость физических нагрузок. Получила я по полной программе, в том числе и обвинения в злоупотребление новомодным препаратом для похудения. Ради эксперимента решила показать свои тарелки за день,  и продублировать свой рацион для подписчиков Дзена - вдруг кого-то это тоже заинтересует...

Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда. Таиланд… Уже само это слово вызывает в воображении картины белоснежных пляжей, лазурного моря  и себя любимой в новом купальнике) Частая история: худеем перед отпуском, а обратно привозим лишние килограммы. Знакомо? Ну, допустим, у меня такого реально не было (про лишнее), а вот подруга однажды умудрилась привезти из Египетского “всё включено» + 8 кг за 10 дней. Не спрашивайте, как, я не знаю))) Видимо, жила в столовой, переползая от стойки с шашлыками к стойке с десертам ) Это другое? Возможно...

Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда. Мне кажется, я точно никого не удивлю, если скажу, что Таиланд часто называют "страной улыбок". И, честно говоря, они улыбаются так часто, что порой начинаешь подозревать, что у них там какая-то секретная фабрика по производству эндорфинов.  Но за ослепительной белизной тайской улыбки скрывается целая философия! Это не просто вежливость, это язык, со своими нюансами и оттенками.  У меня прошло точно несколько лет, пока я начала в ней разбираться,...

Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда. Я как-то упоминала, что мы с мужем раз в месяц стараемся уехать из Паттайи в Бангкок. Скучаем по столичной суете) Последняя наша поездка состоялась в начале января, но только вот сейчас дошли руки написать про неё. Поездка была бесцельной, просто хотелось погулять по паркам, поглазеть вокруг и почувствовать атмосферу мегаполиса. Собственно, поэтому поездка вышла очень бюджетной - потратились мы только на проезд, одну ночь в отеле и еду. ...

Всем привет, с вам. Саша Кутузова! Сейчас - из Таиланда. Я постоянно пишу, что спокойно отношусь к тайской кухне и, скорее всего, выберу на обед не тайское блюдо, но даже у меня есть свои любимчики. Сегодня расскажу о них, так сказать, не выходя из кухни, на которой я вот прям только что сварила гречку)  Том Ям (Tom Yum) Король тайских супов! Острый, кислый, ароматный – настоящий взрыв вкуса. Местные говорят, что Том Ям лечит от всех болезней (ну, кроме тоски по Таиланду, конечно). Существует множество разновидностей Том Яма, в зависимости от используемых ингредиентов...

Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда. Я обожаю томленые говяжьи щёки, по возможности везде их заказываю. Когда летом была в Москве, специально даже ходила в ресторан «Бык», чтобы именно ими пообедать или поужинать. Благо, было не далеко от дома, ну и ценник в ресторане умеренный. Но, к слову, щеки - это было единственное блюдо, которое мне там понравилось. В остальном фигня какая-то) В Таиланде щеки можно купить почти во всех крупных гипермаркетах, стоят они не дорого, но… готовить их…Вроде и просто, но долго...

Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда. На днях у меня захворал муж. Начал жаловаться на боль в животе, слабость и прочее. Состояние его лучше не становилось, а вы сами знаете - боль в жкт штука такая… случиться может всё, что угодно. Тут самодиагностика не работает и нужно проводить обследования. Если вы не знали, посещение врача в Таиланде для иностранца - дело не из дешёвых. Конечно, можно поехать и в бюджетную больницу, но счёт всё равно будет не самым приятным. А ещё основной недостаток любого бюджетного госпиталя здесь это то, что персонал не говорит на английском...