Пиццу любят, кажется, все. И сладкоежки, и гурманы, и те, кто следит за фигурой, и те, кто не следит, и взрослые, и дети. Начинок для пиццы тоже существует столько, сколько людей. Вообще, даже споры приобретают мировой масштаб не среди сторонников или противников блюда, а по поводу того, стоит ли в пиццу класть ананас или это уже слишком? Это, пожалуй, лучшая иллюстрация тезиса о том, что пиццу любят все.
Многие согласятся с тем, что главное в пицце – это тесто. И здесь все поклонники пиццы уже разделяются по предпочтениям. Кто-то ценит пышную основу, кто-то тонкое тесто, одни не доедают краюшек, другие ради хрустящей корочки пиццу только и готовят. Блюдо как раз хорошо тем, что вариантов теста может быть множество. Вот какие мы проверили на собственной кухне.
Пышное тесто для пиццы. Вариант ближе всего к традиционному. Подойдёт как раз для тех, кто обожает хрустящие края не меньше, чем сочную сердцевину.
Тонкая основа для пиццы. Это отнюдь не диетический вариант – в рецепте используются дрожжи. Пицца на тонком тесте для тех, кто предпочитает уделить внимание начинке.
Бездрожжевое тесто для пиццы. Вы экономите время, готовите пиццу максимально быстро. Идеальный вариант, если гости на пороге или нужно немедленно накормить проголодавшихся членов семьи. Никаких секретов – просто возьмите готовую смесь для пиццы от «С.Пудовъ».
Тесто для пиццы «Нежное». Для поклонников особой выпечки. Тесто получается действительно нежным за счет добавления в него маргарина, сметаны и яйца. Маргарин можно заменить сливочным маслом – будет только вкуснее.
Основа «Медовая». Идеальный вариант для тех, кто любит сладкие пиццы. За оригинальный вкус в основе для пиццы отвечают мёд и мука грубого помола.
Тесто для пиццы за 5 минут. Подходит для быстрых рецептов. Секрет в том, что тесто «дозревает» в процессе приготовления.
Сырная основа. Если вы считаете, что самое вкусное в пицце – сыр, то, конечно, помимо начинки, его стоит добавить в основу для пиццы. В рецепте используется пармезан, но вы можете поэкспериментировать с любым твёрдым сыром.
Тесто для пиццы на кефире. Для любителей бездрожжевой выпечки.
Основа для пиццы «Мечта диетолога». Диетический вариант рецепта теста специально для тех, кто следит за фигурой и выбирает ПП-рецепты выпечки.
Основа для пиццы «Сметанная». Готовая пиццы получается пышной, с хрустящей корочкой и нежным мякишем.
Итак, мы привели список возможных основ для пиццы. Если вам уже приглянулся какой-то из них, смело переходите по ссылке и изучайте подробный рецепт. Рекомендуем не останавливаться на одном. Попробуйте несколько и выберите лучший для семейной книги рецептов.
