Всем добра и здравия!
Вчерашний выпуск был посвящен - Сочным отбивным из куриного филе в хрустящей панировке,
Подавала я их с простым, но вкусным овощным гарниром, рецептом которого, как и обещала, сегодня поделюсь с вами.
Гарнир из печеных овощей
Рецептура
- Капуста Белокочанная – 400 г
- Лук репчатый – 300 г
- Морковь – 300 г
- Соль и специи – по вкусу и желанию
- Масло растительное – 50 г
Приготовление
Вот такой не хитрый продуктовый набор, будем готовить простой, но вкусный и полезный, гарнир из печеных овощей.
Помытые и очищенные овощи нарезать крупным кубиком. Сложить овощи в емкость, добавить соль и специи, масло растительное и все хорошо перемешать. Я, добавляла перец черный молотый и кавказскую пасту аджику, вы можете добавить специи по своему желанию и усмотрению.
Заправленные овощи выложить на сковороду или на лист для запекания. Запекать при температуре 180 градусов до готовности. Я запекаю так, чтобы в овощах оставался хруст, устраивающий меня, поэтому готовность овощей, каждый определяет для себя сам.
У нас получился простой, но вкусный овощной гарнир, из печенных сезонных и доступных овощей. Такой легкий гарнир из разряда правильного питания, отлично подойдет ко многим блюдам – из мяса, птицы, рыбы, а также может быть вполне самостоятельным блюдом, если его дополнить бобовыми – фасолью, горошком…
Вот так готовится этот гарнир и блюдо - легко и просто - дешево и «сердито» - вкусно и полезно!
Секретики.
Если самым полезным способом термической обработки считается приготовление на пару, то следующим за ним - такой способ как запекание.
Запекание - вид термической обработки, при котором в блюде сохраняется большая часть полезных веществ. Использование высокой температуры в духовом шкафу, позволяет температуре равномерно распределяться, что и сохраняет полезные свойства исходных продуктов.
А что интересного есть в вашей кулинарной копилочке, из разряда, легко и просто - дешево и «сердито» - вкусно и полезно ? Делитесь в комментариях! Ставьте лайки! Нам это и интересно и важно!
В основе создания канала лежит желание помочь нашим защитникам и переселенцам из Украины и людям, нуждающимся в этом и Ваша помощь очень важна! Просто подписывайтесь, ставьте лайки, оставляйте комментарии - на это вы потратите 1 минуту, Вам это не сложно, но этим внесете свой вклад в копилку полезного дела.
