Прогнать остатки сна помогает вьетнамский кофе. Влюбился в него с первой поездки во Вьетнам. Он казался мне напитком богов. Пил литрами, пока не появились головные боли, тяжесть в груди, нарушения сна.
Во Вьетнаме кофеин из зерен почти не выпаривают.
Поэтому пить кофе надо не более двух маленьких чашек в день. А до кофе выпить стакан воды, чтобы убрать нагрузку с организма, и через 20‐30 минут после. Тогда кофе из врага превратится в друга для тех, кому он нравится и не противопоказан.
Что касается чая 🍵
Вьетнамцы пьют настолько крепкий чай, что не получится сделать большой глоток, и пиалки для чая миниатюрные. Такое количество чая за 15 минут до еды стимулирует выработку желудочных соков.
Чай принято подавать и сразу после еды, а не через полчаса, как у нас. Во всех кафе его дают бесплатно. Несколько маленьких глотков благотворно подействуют на процессы пищеварения.
Самым гениальным применением зеленого чая стало употребление его во время тренировок кунг-фу. В зале, где проводились занятия, всегда стояло несколько больших чайников с некрепким зеленым чаем. Один – два маленьких глотка горячего чая во время коротких перерывов полностью убирали жажду. От употребления простой воды такого эффекта не было.
Вьетнамцы, живущие в Москве, научили меня пить пуэр. Он тонизирует не хуже кофе. В отличие от зеленого чая, больше подходит для территорий с холодным климатом. Помогает лучше усваиваться мясу.
Черный чай с кардамоном и молоком – великолепная замена утреннего кофе по своему бодрому послевкусию и наличию молока (люблю кофе с молоком).
Как-то я простудился – это позволило мне узнать вкус и тонизирующее действие имбирного чая с лимоном (с лаймом). Если предыдущие напитки лучше принимать в первой половине дня, то этот чай я с наслаждением смаковал и вечером. Он помогает сохранить тонус, но не мешает заснуть ночью.
Шоком для меня стало тонизирующее действие необычного тогда напитка из минеральной воды и сока. Любого сока. Это знание вьетнамцам подарили французы, их колонизаторы. Этакий безалкогольный вариант крюшона.
А еще один идеальный напиток для полуденной жары – кокосовое молоко! Жаль, что жара уже далеко.
Много полезных упражнений, рекомендаций и схемы тейпирования вы можете посмотреть на моем канале:
