Ежедневная рубрика «Праздник каждый день!»
17 февраля празднуют: Международный день спонтанного проявления доброты, Никола Студеный, День чемпионата крабьих гонок, Всемирный день человеческого духа, День построения воздушных замков, День капусты, День российских студенческих отрядов, День Службы горючего ВС РФ, День попечителей.
Добрый день, дорогие читатели!
Сегодня День капусты. Наверное, это самый популярный овощ в России. Истинно русские блюда: квашеная капуста, наваристые щи. Вкусно же! А когда же появилась капуста?
Капуста жила 600 лет до нашей эры. О существовании листового растения писали наши предки. Не исключено, что капуста существовала и до того, как появились письмена.
У капусты нет конкретной родины. Она росла на территории Африки, Западной Европы и Азии. Древние Римляне называли ее “Капутум”, что значит “голова”. Уже в первом столетии римские аграрии знали о восьми видах капусты, в том числе и о брокколи. В 3-м веке скрещивание видов капусты для создания нового сорта было настолько увлекательным делом, что ради него император Диоклетиан решил оставить престол.
В средние века капуста начала жить и в Европе, в 8 столетии капуста стала королевой английской и французской кухни.
Что уж говорить о появлении капусты на Руси. Семена из Европы начали привозить в 5 веке. Капуста выращивалась и продавалась на барских ярмарках в городах “капустниках”.
По легенде капусту в Россию привез князь Вещий Олег, позже она стала входить в основное меню. Таким образом, на Руси прижилась белокочанная и красная капуста, в Азии – пекинская, а в Европе – брюссельская.
Капуста существует уже тысячи лет и бывает разных сортов и вкусов. Кроме того, ее можно есть по-разному. Вы можете есть ее сырой, готовить на пару, варить, запекать, тушить или жарить. Вы можете даже заквасить его, чтобы наслаждаться им в будущем.
Сегодня капуста популярна во всем мире, а ее питательная ценность делает ее незаменимой частью каждой кухни.
Спасибо за внимание!
Сегодня пятница, конец рабочей недели, впереди выходные. Желаю Вам хорошего настроения и отличного дня!
Подписка и лайк – подарок автору!
