Вкусные сдобные бублики. 🥯

Сдобные бублики всем хороши. С молоком, с кофе, на завтрак с беконом, яйцом и рукколой. Вариантов подачи поедания можно придумать массу!

Осталось только приготовить эти самые бублики, в магазине таких не купить. Но когда нас останавливали такие мелочи?

Сдобный бублик с беконом, рукколой и яйцом на завтрак.

Вам понадобится:

• 500 гр пшеничной муки в/с;
• 110 мл молока;
• 3 яйца;
• 100 гр сливочного масла 82,5% жирности;
• 10 гр сухих дрожжей (у меня Dr.Oetker Bakers);
• 50-100 гр сахара (смотря с чем вы хотите употребить свои бублики);
• 10 гр соли.

Для отделки:

• 120 гр пищевого мака (можно заменить на белый/черный кунжут).

Все продукты должны быть комнатной температуры.

В чашу комбайна просеять муку, добавить дрожжи и перемешать венчиком. Добавить яйца, размягченное масло, молоко, сахар, соль. Включить комбайн и на первой скорости перемешать все до увлажнения муки. Оставить минут на десять. На второй скорости комбайна начать замес, месить минут десять (тесто должно быть эластичное и мягкое).

Вынуть из комбайна тесто, округлить и положить в смазанную маслом миску. Затянуть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа.

Выложить подошедшее тесто на подпыленный мукой стол, скребком разделить на восемь частей. Каждый кусок теста раскатать в ровную колбаску в 25 см длиной, самые кончики колбасок нужно немного заузить.

Каждую колбаску соединить в кольцо, место соединения хорошо защипнуть и слегка раскатать. Следите, чтобы по толщине бублик был ровным.

Противно застелить листом пекарской бумаги.

Мак высыпать в миску с широким дном. Каждый бублик обмакнуть в мак.

Бублики выложить на противень, застеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга. Накрыть противень салфеткой или полотенцем и оставить на расстойку на 1 час.

Духовку разогреть до 190С.

Выпекать подошедшие бублики 20-25 минут (время выпечки зависит от особенностей вашей духовки).

Вкусный, сытный завтрак.

Писать вам с чем можно употребить эти чудесные бублики я не буду. Я верю, что с фантазией у вас все в порядке! Приятного аппетита! 😊

Если вам понравилось, подписывайтесь на канал, ставьте лайки 👍, пишите комментарии! У вас это не займет много времени, а автору очень приятно и помогает развитию канала. Спасибо за внимание!