Мой коллега, автор канала «Смысл Пива», совершенно неожиданно привёз в подарок целую вереницу сортов из поездки в Междуреченск с местного пивзавода. Конечно же, я решил незамедлительно приступить к дегустации, тем более, что срок годности у каждой из бутылок невелик - всего около полутора месяцев.
Сегодня рассмотрим тёмный лагер «Междуреченское Чёрное».
И начнём, традиционно, с параметров: объёмная доля алкоголя - 4.7%, экстрактивность начального сусла - 14%, уровень горечи засекречен. Зато состав указан подробно: вода, ячменный солод (светлый, тёмный, карамельный, жжёный) хмель, хмелепродукты, дрожжи.
Дата розлива - 08/07, срок годности до 21/08, дегустация от 16/08.
Избавляемся от крышки!
Цвет содержимого кружки тёмно-коричневый, граничащий с чёрным, на просвет непрозрачный. Пенная шапка практически полностью отсутствует.
Запах, в основном, состоит из доминирующей жжёнки, за ней ощущается лёгкий отзвук карамели. Первый глоток сразу даёт понять: перед нами плотное, насыщенное, я бы даже сказал «жирное» тело. Во вкусе к компонентам ароматической линии добавляется кофе. Горечь, кстати, здесь довольно сильно выражена (для типичных представителей стиля). Вообще, у меня осталось ощущение, что данное пиво находится где-то на грани между традиционным тёмным лагером и балтийским портером. Из неприятного замечена только лёгкая кислинка в конце, но это не критично.
Вердикт: годно, особенно для абсолютно малоизвестного регионала. Вполне можно брать, рекомендую!
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
#dark lager
