Есть продукты, которые оказавшись рядом в одной тарелке, создают абсолютную гармонию. Но есть и такие, которые вместе лучше не сочетать. В них содержаться противоречащие друг другу вещества, приводящие к не очень приятным последствиям: вздутию живота, несварению пищи и даже разрушению полезных минералов и витаминов. Какие продукты не рекомендуется употреблять в паре и почему, читайте прямо сейчас!
Томаты и огурцы
В это практически невозможно поверить, но щелочная среда огурцов не дружит с кислой помидорной. Эти овощи перевариваются совершенно по-разному. И пока зеленые вовсю расщепляются, красные начинают бродить, вызывая повышенное газообразование. А еще в огурцах есть фермент, разрушающий витамин С, которыми богаты помидоры. Поэтому если очень хотите съесть свой любимый салат со свежими огурцами и помидорами, сделайте это в первой половине дня.
Кофе и ржаной хлеб
Любителям полакомиться на завтрак бутербродом из ржаного хлеба и бодрящего напитка стоит призадуматься. Дело в том, что кофе препятствует нормальной усвояемости питательных веществ. Так что если хотите сделать свою утреннюю трапезу по-настоящему полезной, замените кофе зеленым чаем. Кстати, в нем еще больше кофеина, так что требуемая энергия точно прибудет!
Йогурт и киви
Казалось бы, идеальное сочетание для правильного питания! Да не совсем. В киви содержатся особые ферменты, под воздействием которых молочный белок разлагается и обретает горечь. Лучше съесть киви до или после основного приема пищи, а к йогурту добавить, например, банан или персик.
Молоко и гречка
Столь знакомый и родной вкус детства едва ли можно назвать здоровым. Насыщенное кальцием молоко, ни о чем не подозревая, мешает впитываю полезных веществ и витаминов из гречки. То есть ценное железо из крупы, к сожалению, не усвоится.
Мясо и сыр
Так-так… И здесь появляется конфликт интересов. Точнее, животного и растительного белка. Для их переваривания желудку необходим сок разного уровня кислотности и концентрации. Но мы согласны, этот дуэт уж очень вкусный. Хоть и не такой полезный.
Сладкая газировка и алкоголь
Те, кто привык смешивать крепкие напитки с колой рискуют моментально набрать лишний вес. Это сочетание считается невероятно калорийным. А еще от такого убойного микса на утро будет болеть голова, и вы испытаете все неприятные признаки похмелья. Ведь сладкая газировка в паре с алкоголем опьяняет гораздо быстрее и интенсивнее.
А здесь мы рассказывали о продуктах, которые полезнее есть в паре.
