Скумбрия в духовке: идеальный рыбный ужин

Рецепт Скумбрии в духовке

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калорийность - 107,52 ккал
Белки - 9,36 г
Жиры - 6,53 г
Углеводы - 3,11 г

Ингредиенты:

• Скумбрия - 300 г
• Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
• Морковь (крупная) - 1 шт.
• Помидор (крупный) - 1 шт.
• Лимон - 1/2 шт.
• Соль, специи - по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
2. Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками.
3. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
4. Все овощи перемешайте вместе.
5. Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией. Например: сладкий перец или черешковый сельдерей, стручковую фасоль или зеленый горошек. По вашему желанию.
6. Размороженную рыбу вымойте и выпотрошите. Голову и хвост можно оставить, а можно и удалить. Еще раз промойте и просушите.
7. Выдавить лимонный сок поверх рыбы, а также смазать соком рыбу внутри.
8. Посолите (можно и без соли) и посыпьте приправами по вкусу.
9. Пусть рыбка полежит примерно 20 минут для пропитки специями и лимоном.
10. Часть подготовленных овощей положите в брюшко.
11. Оставшиеся овощи положите на дно пакета (рукава) для запекания. Сверху уложите скумбрию. Завяжите конец пакета.
12. Запекается скумбрия с овощами 20-30 минут при 180-200 градусах.
13. Подавайте ее вместе с овощами.

Если понравился рецепт, ставь лайк и подписывайся!

Bon appétit!