Куриное филе с овощной подливой

Простой, но очень вкусный рецепт. Нежное куриное филе в кисло-сладком соусе в окружении овощей. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Куриное филе с овощной подливой»:

• Филе куриное (Две половинки) — 1 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Помидор (Средние) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Цуккини — 1 шт
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Специи (По вкусу соль, молотый перец, сахар, уксус 9%)

Рецепт «Куриное филе с овощной подливой»:

Цукини очистить и нарезать средними брусочками, лук полу кольцами. Выложить в сковороду и обжарить пару минут на достаточно сильном огне пару минут на растительном масле. Добавить к овощам мелко нарубленный чеснок и болгарский перец, нарезанный средним кубиком. Оставить обжариваться овощи ещё на пару минут.

Овощи подрумянились, огонь делаем тише. Помидоры трём на крупной тёрке, кожурка остаётся у нас, ее мы не добавляем к овощам. Выкладываем в сковороду натёртый помидор, кетчуп, перемешиваем. Вливаем стакан кипяченой холодной воды и добавляем по вкусу соль, сахар, перец и уксус. Все перемешиваем, огонь на минимум и тушим овощи под закрытой крышкой минут 15.

Филе нарезать небольшими пластинами или брусочками, как больше нравится, и добавить к овощам, перемешать. Оставить тушиться под закрытой крышкой минут 10.

Приятного аппетита!

Написать автору рецепта -->>>