Медленно, но уверенно культура BBQ проникает и в нашу кухню. Знакомьтесь: перец кориандр — это коллаборационная смесь от премиального перца компании Royal field и команды Pitgrill. Она поможет приготовить вам известное блюдо американской кухни — Пастрами. Предварительно замариновав куски мяса по технологии из наших прошлых постов и вымочив их перед копчением — обильно натрите мясо данной смесью специй и отправляйте на гриль или смокер. Эта обсыпка для пастрами состоит из пряного дробленого кориандра, в сочетании с дробленым премиальным черным перцем. Она придаст яркий незабываемый вкус вашему блюду. Так же хорошо подойдет к корейке и сыровяленым продуктам.
⠀
Состав: кориандр, перец черный
⠀
Мясо: говядина, дикие животные, свинина
⠀
Назначение: пастрами, бастурма, корейка
Подписывайтесь на наш инстаграм @pitgrill
