Многие, решив избавиться от лишних килограммов, считают что нужно отказываться от всех десертов. Тем самым совершая большую ошибку!
Правильное питание не повод отказываться от десертов и сладостей, просто нужно готовить их правильно.
Для вас я сегодня приготовила наивкуснейший десерт.
Райское наслаждение!
Нам понадобится!
Для бисквита:
• 2 яйца
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала (можно муку)
• 1 столовая ложка какао
• подсластитель
• разрыхлитель на кончике ножа
Для кокосовой начинки:
• 150мл молока 1,5%
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• подсластитель
• коосовая стружка ~ 50гр
Для глазури:
• 150мл молока 1,5%
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• подсластитель
• 1 столовая ложка какао
Отделяем белки от желтков. Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем до плотных пиков.
Желтки смешиваем с сухими ингредиентами.
Аккуратно смешиваем желтки и взбитые белки.
Смесь получится немного жидкой, но такая она и должна быть. Переливаем смесь в форму и выпекаем 7 минут в разогретой духовке при 180°С.
Пока выпекается бисквит начнем варить кокосовую начинку.
Смешиваем молоко, крахмал и подсластитель в ковшике. Ставим на огонь, помешиваем непрерывно до загустения. Добавляем кокосовую стружку и остужаем.
Готовый корж делим пополам.
Выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Затем готовим глазурь. Так же как и кокосовую начинку. Нагреваем молоко, крахмал, подсластитель, какао. Глазурью заливаем наши мини рулетики и наслаждаемся вкусным и полезным десертом.
Приятного аппетита!
