4кг - огурцов;3ст.л. - соли;150гр. - 9% -ого уксуса;200гр. - растит.масла;2ст. - сахара;2 головки- чеснока;3ст.л. - сухой горчицы(семена);1ст.л. - чёрного молотого перца;пучок зелёного укропа.
Огурцы нарезать полосками в доль,добавить:соль,сахар,масло,нарезанный чеснок,
нарубленный укроп и поставить под гнёт на 1час.
Разложить огурцы в литровые банки,залить соком,который они выделили,стерилизовать 10 мин.,закатать.
