Простите, дорогие подписчики, я улетела в небольшой трёхдневный отпуск в Питер, поэтому перестала делиться с вами рецептами и писать какие-либо тексты.
Я готовлю вам большой текст про ресторан уличной еды в Санкт-Петербурге, который просто покорил мое сердце, но об этом будет в следующем материале.
А сегодня поговорим про, пожалуй, самый популярный салат - салат "Цезарь". Именно этот салат можно встретить практически в каждой кафешке и на каждом праздничном столе. Однако не все умеют его готовить, ведь вся фишка этого салата в соусе, а некоторые не сильно заморачиваются и заливают блюдо майонезом.
Я расскажу вам, как приготовить идеальный "Цезарь".
Давайте начнем с курицы, ее нужно обжарить на сухой сковороде с солью, паприкой и черным перцем до готовности.
Затем пожарим гренки. Белый хлеб нужно нарезать кубиками и обжарить с небольшим количеством оливкового масла и зубчиком чеснока.
На дно порционной тарелки нужно выложить салат "Ромен". Рвите руками.
На него выкладываем помидоры, нарезанные дольками.
На помидоры выкладываем курицу.
А теперь соус.
Сырое яйцо заливаем крутым кипятком и оставляем на 5 минут.
Разбиваем наше яйцо в глубокую тарелку или стакан блендера, добавляем лимонный сок 2-3 ст. ложки, 2 зубчика чеснока и сыр, натёртый на мелкой терке, 1 ст.л. горчицы.
Теперь перебиваем все погружным блендером. Все - соус готов.
Возвращаемся к салату. Соус выливаем на курицу, затем добавляем тёртый сыр и гренки.
Подавайте салат, не перемешивая!
Приятного аппетита!
Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал, вам не сложно, а мне приятно!
