тесто с разрыхлителем – идеальный вариант для пирожков. Его не нужно настаивать, начинка к нему подойдет любая.
Состав 0,5 кг. муки, 1 яйцо, 100 г. сметаны, 250 г. кефира, 15 г. разрыхлителя, раст. масло – 100 г, соль – по своему вкусу.
Насыпаем муку на рабочую поверхность и делаем в горке углубление. Добавляем в него яйцо, сметану и разрыхлитель, также насыпаем по своему усмотрению соль. Постепенно, вымешивая от середины, наливаем кефир. Это все – теперь осталось налепить пирожки.
справка:пирожки можно готовить как на сковороде, так и печь в духовке. Не бойтесь экспериментировать – попробуйте разнообразную начинку. Ведь именно методом проб рождается что-то потрясающее.
