Впервые попробовала использовать в голубцах вместо капусты кабачок, получилось очень даже вкусно!
⠀
Записывайте рецепт 👇 👇👇
⠀
Вам понадобится ✏️
⠀
⏺️2 крупных кабачка
⏺️0.5 кг. фарша куриного
⏺️150 гр. отварного риса
⏺️2 луковицы
⏺️1 морковь
⏺️1 помидор
⏺️соль, перец по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1) Кабачки нарезать вдоль тонкими слайсами. Разложить на столе, немного посолить с двух сторон. Сложить стопкой и оставить на 20 минут, чтоб пустили сок и стали мягкими.
2) Подготовить фарш, добавить в него отварной до полугоновности рис, измельчённую луковицу. Посолить, поперчить по вкусу.
3) На каждую пластинку кабачка с одного края выложить фарш и закрутить.
4) Из моркови, лука, помидора и воды сделать подливу. Немного посолить.
5) Выложить голубцы в кастрюльку, сверху вылить подливу и все вместе протушить 30 минут.
⠀
Приятного аппетита 🍴
