Нежные, мягкие и сочные лимонные кексы приготовить легко. Рецепт простой и быстрый.
Ингредиенты на 12-13 шт: 3 яйца, щепотка соли, 150 гр сахара, 60 гр лимонного сока, 70 гр растительного масла, 230 гр муки, разрыхлитель 1 ст.л.
Взбиваем яйца с щепоткой соли. Затем добавляем сахар и взбиваем минут 5. Добавляем лимонный сок, разрыхлитель, масло и взбиваем. Добавляем муку и перемешиваем.
Начинку можно любую, я брала немного яблок. Можно и без начинки, а сверху можно полить глазурью для сладости.
Заранее разогреваем духовку до 180 градусов и наше тесто, разложенное по формочкам, отправляем туда на 20 минут.
Приятного аппетита!
