Ингредиенты:
- печень свиная – 600 гр.;
- лук репчатый – 100 гр.;
- чеснок – 2 зуб.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- батон – 60 гр.;
- сушеная морковь – 25 гр.;
- хлопья паприки – 3 гр.;
- соль, перец.
🔪Печенку промываем. Срезаем плёнки и всё лишнее. Нарезаем печень большими кубиками, отправляем в чашу кухонного комбайна
🧅Чистим лук и чеснок. Бросаем к печенке
🥚В чашу разбиваем яйцо. Несколькими импульсными включениями превращаем ингредиенты в однородную густую массу
🥖Батон замачиваем в холодной воде, воду отжимаем, добавляем его к печени. Насыпаем сушёную морковку и паприку. Солим. Сушеную морковку можно заменить пассерованной или варёной
🥣Ещё раз смешиваем ингредиенты
🌻На сковородку наливаем масло для жарки, нагреваем. Столовой ложкой выкладываем котлетки
🔥Жарим по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета
https://namenu.ru/9500/Vkusnyee_pechenochnyee_kotlety_iz_svinoj_pecheni/
