Французы - известные гурманы и к любому приему пищи относятся очень серьезно.
У них совершенно потрясающий талант сделать из любого приема пищи трапезу с особым изыском и шармом.
Даже сети фастфуда во Франции, против которых так долго выступало правительство, приобрели нотки высокой кухни.

Le petit dejeuner | Завтрак

Утро каждого француза начинается с le petit dejeuner – завтрака. И если вы ожидаете увидеть на утреннем столе необычайные деликатесы французской кухни, вы возможно разочаруетесь. Завтрак у французов довольно простой и консервативный.
Как правило, он включает:

хрустящие круассаны
тартин (кусочки нарезанного багета)
джем
йогурт
кофе «американо»
горячий шоколад
чай на выбор
свежевыжатый апельсиновый сок

Эспрессо на завтрак подавать не принято, для него отведено более позднее время. Все напитки, кроме сока, подаются в больших белых чашках, напоминающих блюдо для бульона.

Круассаны

Настоящие французские круассаны готовятся без начинки. Но их подают с джемом, медом и сливочным маслом.

Масло

Масло во Франции особенно потрясающее. Вместе со свежей теплой выпечкой его можно смаковать бесконечно, так и не насытившись его потрясающим сливочным вкусом.
Еще, наверное, ни разу официантам не приходилось уносить остатки масла обратно, так как его съедают мгновенно.

Булочные

Выпечку разумнее покупать в булочных, которые есть в каждом квартале. Она там всегда самая свежая и стоит значительно дешевле, чем в кафе.
Так, в булочной круассан можно купить за 80-90 центов, а в кафе за него придется отдать до 2.5 евро.

Кофе / Чай

Заказывая кофе или чай в кафе, учитывайте то, что за барной стойкой цена будет ниже, чем если вы будете сидеть за столом.

Вот такие вот обычаи «холодного» французского завтрака.

Яичница с беконом

В провинции первый завтрак заметно сытнее. На него подают различные виды пирогов (например, традиционный открытый пирог киш), яичницу с беконом или ветчиной, омлет с плавленым сыром, крепы (блины), овощные и фруктовые салаты, запеченные в кожуре ломтики картошки.

По субботам и воскресеньям в городских кафе тоже подают такие завтраки, ведь на выходных французы растягивают утреннюю трапезу чуть ли не до полудня!