Растворимый кофе имеет два преимущества: во-первых, его легко приготовить, а во-вторых - стоит он дешевле. Кроме этого, антиоксидантов в растворимом кофе больше, чем в зерновом, что оказывает положительное влияние на мозговую деятельность.
По содержанию кофеина лидирует кофе в зернах.
- В состав растворимого кофе входит акриламид, который является токсичным веществом и может навредить клеткам головного мозга, спровоцировать развитие рака молочной железы и мочевого пузыря. Но чаще всего, его количество в кофе не превышает допустимых норм.
- Действие и усвоение лекарств усиливается после употребления растворимого кофе, так как напиток влияет на уровень кислотности в желудке.
Противопоказан напиток при хронических заболеваниях желудка и кишечника.
