Простой и быстрый рецепт вкусного ужина.
Ингредиенты:
Лук, подсолнечное масло, соль, перец, куркума(не обязательно), картошка, 4 яйца.
Сам рецепт:
1. Разрезаем луковицу пополам и ещё раз пополам, а затем кольцами. Должно получиться так:
2. Наливаем масло на сковородку, закидываем лучок и добавляем 1 чайную ложечку сахара, чтобы лук немного карамелизировался. Жарим!
3. Нарезаем картошечку приблизительно как лук. Чтобы вышло примерно так:
4. После того, как лук стал немного полупрозрачным, добавляем картошку и жарим пока картошка не подрумяниться.
5. Разбиваем 4 яичка в "салатник" глубокую тарелку, добавляем перец, соль по вкусу и чайную ложечку куркумы. Размешиваем.
6. Добавляем картошку с луком в яички и перемешиваем. Желательно перекладывать как можно меньше масла, вместе с картошкой.
7. Накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
8. Затем выкладываем массу на сковородку, желательно с антипригарным покрытием, чтобы не использовать масло. И разравниваем.
9. Ставим на сильный огонь, жарим 1 минуту. Затем уменьшаем газ до медленного и жарим ещё 2 минуты.
10. Переворачиваем. Можно воспользоваться второй тарелкой. (Накрыть тарелкой, перевернуть и вернуть на сковородку)
11. Жарим 1 минуту на сильном огне, после чего уменьшаем газ до медленного и ждём ещё 2 минуты.
12. Готово! Кушаем!
Приятного аппетита ;3
Если тебе понравился рецепт, поставь лайк и подпишись! <3
