Как правило, куриные котлеты у многих хозяек получают суховатыми, из-за чего их не любят готовить. Но это совершенно напрасно. Ведь куриные котлеты очень вкусны, а приготовив их по этому рецепту, можно получить очень сочное блюдо, которое понравится всей семье.
Ингредиенты:
· Филе курицы – 1 килограмм;
· Лук репчатый – 300 грамм;
· Чеснок – 1 зубчик;
· Хлеб белый – без корок – 4 ломтика;
· Молоко свежее – 150 мл;
· Яйцо куриное – 2 – 3 штуки;
· Масло натуральное сливочное – 50 грамм;
· Майонез – 1 полная столовая ложка;
· Паприка молотая – 0,5 чайной ложки;
· Зелень петрушки – измельчить – 2 столовые ложки;
· Соль и молотый черный перец – по вкусу;
· Специи (смесь специй для фарша, котлет или курицы) – 0,5 чайной ложки – по желанию;
· Масло растительное – для жарки котлет.
Приготовление
Ломтики хлеба сложить в миску и залить молоком. Оставить для размокания.
Лук нашинковать, чеснок измельчить. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем лук до легкого золотистого цвета вместе с чесноком. Обжаривать лук нужно на среднем огне, чтобы он впитал в себя сливочное масло. Именно благодаря этому котлеты и приобретают особую сочность и немного сливочный вкус.
Филе курицы нужно пропустить через мясорубку, добавив обжаренный лук и размоченный хлеб. В готовый фарш добавляем паприку, соль и перец, специи (по желанию), измельченную зелень петрушки, майонез, яйца. Тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса.
На сковороде разогреваем масло. На этот раз растительное. Нагрев должен быть средним. Теперь можно формовать котлеты и обжаривать их, как обычно, до румяной корочки.
Такие котлеты получаются особенно нежными, сочными и очень вкусными. Подавать их можно, как в горячем виде, дополнив гарниром и салатом из свежих овощей, так и в холодном, в качестве закуски.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Правда ли, что всех граждан будут «чипировать через вакцины»?
За услуги ЖКХ можно в месяц платить по 1 рублю и никаких проблем не будет! Правда ли это?
У банкомата может поджидать мошенник! Как не попасться на обман?
Налоги в России будут повышены
Собственники жилья, сдавая его в аренду, лишаются некоторых прав
Когда от государства можно получить бесплатную квартиру
Летний заливной клубничный пирог
Натуральная домашняя буженина заменит любую магазинную колбасу
Пельмени на гриле – очень необычная, оригинальная и вкусная закуска
Зеленый лук можно вырастить в ПАКЕТАХ
Нежные и сочные летние котлеты
Маринованные огурцы всего за полчаса – простой рецепт
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
