Привет!
Меня зовут Лена!
Я на своем канале готовлю полезные сладости без сахара.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего торта Фламинго.
Это нежный ягодный тортик с лаконичным декором, красивым разрезом и прекрасным составом!
Его цвет достигается натуральными ингредиентами, я не использую красителей!
Он сладкий пропитанный, как единое целое, а вишневая начинка с такой выраженной кислинкой и пряностью кардамона вносит изюминку в этот тортик!
Смотрите это видео до конца и вы узнаете все тонкости приготовления, сборки и оформления этого чудесного торта!
Ккал 136,2, Б 13, Ж 3, У 13,2
Вес торта без декора 1150г
Ингредиенты для коржа:
Яйцо 3 шт
Свекольный (вишневый) сок 50 г
Ягодное пюре 80 г (из 120 г ягод)
Кукурузная мука 30 г
Рисовая мука 90 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Подсластитель 10 г
Сок лимона 4 г
Ингредиенты для начинки:
Вишня (без сока) 190 г
Сок вишни 20 г
Кукурузный крахмал 10 г
Подсластитель 6 г
Кардамон (корица, фенхель или лим. цедра) 1 ч.л.
Ингредиенты для крема:
Мягкий творог 420 г
Рикотта 200 г
Подсластитель 25 г
Натуральный экстракт ванили 1 ч.л. (https://ru.iherb.com/pr/Simply-Organic-Madagascar-Vanilla-Non-Alcoholic-Flavoring-Farm-Grown-2-fl-oz-59-ml/55779?rcode=ABH8598)
На 1 корж 85 г начинки и 170 г крема. На верхний корж 120 г крема. Покрытие кремом: 120 г сверху, 70 г на бока.
