Лена ПП Кондитер
47,3 тыс
подписчиков
Совмещаю:…
За кулисами ПП-кондитера - МОЙ путь.
Сегодня с ностальгией вспоминала свой путь как ПП кондитера!! Вы знаете, что раньше я 6 лет подряд готовила ПП десерты на заказ? А началось все с бездрожжевого хлеба, который просто понравился всем окружающим)) Это был невероятный период, полный вдохновения и творчества! ✨ Однако, иногда...
Море, мозг и Омега-3: невероятная история эволюции!
Пара историй, которые меня заворожили! Выложила их в своем канале про здоровье и с вами поделюсь! 🌊Вы слышали о «морской теории»? Это одна из гипотез, которая объясняет, почему кроманьонцы стали умнее неандертальцев и вытеснили их. Ученые считают, что кроманьонцы разнообразили свой рацион дарами моря🐟 А убежденные мясоеды неандертальцы – нет. Поэтому у кроманьонцев появился мощный импульс для развития мозга благодаря морской ДГК (одна из Омега-3 кислот). 🌊Еще один интересный пример – дельфины...
Уникальный торт! Такого вкуса вы не пробовали! Без муки, без сахара! (торт Куб)
Привет! Сегодня я к вам с рецептом торта, который влюбил в себя абсолютно каждого, кто его попробовал! Уникальная технология приготовления коржей без муки. Такие коржи вы не пробовали. Потрясающий крем-чиз. В сочетании с такими мягкими, вкуснейшими коржами дарит вам незабываемый вкус! Смотрите этот рецепт внимательно, сохраняйте его, готовьте, этот торт прочно засядет у вас в сердце и будет радовать вас многие годы! Расчет КБЖУ торта я оставлю в закрепленном комментарии. Нам, конечно, понадобится шоколад, 140 грамм...
Пост для нутрициологов
Предыстория 😊 У меня новый этап в моей миссии нести здоровье людям. Первым было создание полезных десертов, чтобы вам было легко и вкусно отказываться от сахара, и получать при этом нутритивно плотные торты, конфеты и прочее. Продолжаю это делать. Вторым: разбираться самостоятельно в теме сохранения здоровья и делиться этим с вами. Делиться своим многолетним ЗОЖ опытом: как внедрять привычки, как в текущем многообразии выбирать пользу. Все это я делаю уже 2,5 года на канале Из Сибири с любовью (https://t.me/SiberianWellnessCare). Также продолжаю. А третье стартует сейчас. Мы СОЗДАЁМ СООБЩЕСТВО...
Однажды, с двумя маленькими детьми на руках и работой на себя я поняла, что в каждом своем дне, даже при такой занятости, я могу найти немного ВРЕМЕНИ на что-то ещё: заботу о себе, чтение или саморазвитие. Но... ЭНЕРГИИ и СИЛ на это мне уже не хватало😥 Тогда я поняла, что эта самая энергия КОНЕЧНА, и стала всесторонне исследовать вопрос: Что за волшебный зверь - жизненная энергия? Как её увеличить? Пришлось покопаться! Нашла как очевидные, так и совершенно неявные связи нашего уровня энергии и наших действий, состояний и мыслей😀 Я подготовила чек-лист на эту тему, им давно и успешно пользуются подписчики моего телеграм-канала о жизни и здоровье♥️ Скачать его можно там же, абсолютно бесплатно. Без каких-либо условий и регистраций - заходите и берите в закреплённом сообщении. P.S.: Собственно и канал этот завела отчасти именно под эту тему. Очень хотелось делиться знаниями и опытом!
Шоколадный пп торт! Без глютена, без сахара! Простой рецепт!
Привет! Сегодня я покажу вам как приготовить очень вкусный, насыщенно-шоколадный торт! Он получается нежный и бархатистый, а готовится очень просто: бисквит и глазурь. Расчет КБЖУ торта я оставлю в закрепленном комментарии. Нам, конечно, понадобится шоколад, 100 грамм. Я использую горький шоколад без сахара. Растапливаем его любым удобным способом - у меня это водяная баня. Я просто ставлю его над горячей водой и оставляю на несколько минут. Также нам понадобится 3 яйца. В этом рецепте очень важно, чтобы яйца были комнатной температуры...
Не могу не поделиться своим открытием🙏🏻 Знаю, что для многих это важно. Посмотрела недавно свои старые видео и обратила внимание на густоту волос. Я знаю о прогрессе - я работала над этим. Но тут на одном и том же фоне - настолько наглядна разница. В общем, радуюсь каждому успеху! Свой путь описывала в моём телеграм-канале о здоровье и о жизни🤗 специальный хэштег там под эту тему создала, когда поняла, что тема восстановления густоты волос актуальна не только для меня!
Всего 57 калорий! Вкусный ПП зефир без сахара! Готовится 10 минут!
Привет! Сегодня я покажу вам как приготовить очень вкусный вишневый зефир! Как и все рецепты на моем канале, этот зефир без сахара. Он имеет неприторную сладость и насыщенный вкус ягод! Он отличается от классического зефира по вкусу и текстуре, на мой взгляд - только в лучшую сторону! К тому же содержит всего 57 килокалорий на 100 грамм! Расчет КБЖУ торта я оставлю в закрепленном комментарии. Перед приготовлением самого зефира важно подготовить кондитерский мешок с насадкой. У меня это насадка закрытая звезда с 6 лучами, ее номер 2D...
Репост
ПП торт из 3 ингредиентов! Без сахара и подсластителей! Низкокалорийный рецепт без лактозы, без глютена!
Привет! Сегодня я покажу вам как приготовить торт из 3 простых ингредиентов! В нем натуральная сладость яблок и необычная текстура с орехами. Готовится он очень просто! Расчет КБЖУ торта я оставлю в закрепленном комментарии. Нам понадобится чуть больше килограмма вкусных, сочных яблок. Разрезаем их пополам и вынимаем серединку. Выкладываем на противень срезом вниз. И выпекаем при 180°С около 30 минут. Яблоки должны полностью размягчиться - это можно проверить с помощью деревянной шпажки. Ложкой вычищаем мякоть из половинок...
Друзья, очень часто меня стали спрашивать о преображении моих волос. Как я поняла, это уже не секрет и результат заметен. Что приятно, не буду скрывать😊 Поэтому делюсь, возможно, вам это будет полезно💁🏻♀️ В рамках закрытого чата я ПРОВОДИЛА ЭФИР вместе С НУТРИЦИОЛОГОМ на тему волос и делилась там своей историей. А сейчас этот эфир есть в открытом доступе в моем телеграм-канале, так что добро пожаловать, заходите! Там я кратко рассказала свою историю восстановления густоты волос, получила ответы от нутрициолога. И там же я с удовольствием отвечу на ваши вопросы если они есть! Что очень грустно, когда я провела этот эфир, я получила столько обратной связи и поняла: эта тема актуальна далеко не только для меня. После ковида, после стрессов, после беременности😭 Это касается очень-очень многих девушек. Поэтому если раньше я стеснялась этим делиться, то сейчас, понимая, что для кого-то это важно, возможно, начну делиться более открыто. Рассказывать в подробностях, что я делала и как в итоге восстановила густоту волос. Опять же по большей части в Телеграм-канале о здоровье
А как у вас со стрессом? Сейчас все твердят и это действительно так: стресс сумасшедшим образом влияет на развитие самых разных заболеваний и на старение организма в целом. Внешние обстоятельства мы не всегда можем изменить. Давайте порассуждаем, как же снизить уровень стресса? //Тут будут не советы из интернета и не рекомендации психолога, а мои личные мысли и методы. В первую очередь, в нашем мире, нужна внутренняя работа с беспокойством и тревогой. Мне очень помогла однажды книга Дейла Карнеги "Как перестать беспокоиться и начать жить". После ее прочтения однажды, я внедрила несложные приемы и, кажется, научилась справляться с беспокойством и тревогой. Если попытаться очень кратко описать суть книги, то это цитата, которая, кстати, висит у меня на холодильнике: Беспокойство - самое бесполезное чувство. Если вы можете помочь делу - чего же беспокоиться? Если вы не в силах ничего сделать - тогда чего же беспокоиться? Но это ещё не всё! Я знаю, что со стороны выгляжу очень оптимистично и это так и есть)) но и у меня бывают такие моменты, когда я ловлю себя на мысли, что ЧТО-ТО НЕ ТАК... Новый рецепт получился не так как я хотела, дети устроили тут веселуху, и вообще всё не так как я себе напланировала😀 Ну, вы поняли😂 Раньше, кстати, я такие моменты просто заедала. А сейчас опытным путем обнаружила, что вот это неумение выдержать даже небольшой стресс - у меня признак дефицита магния. Мозгу просто не хватает ресурсов чтобы сохранять оптимизм. И действительно, когда мне достаточно магния, я СПОКОЙНА, РАССУДИТЕЛЬНА, мне легко смотреть на мир ОПТИМИСТИЧНО, а МОЗГ ВАРИТ объективно ЛУЧШЕ! В питании я долго считала магний и старалась добирать его до нормы, хоть это и непросто. Но как оказалось, при любом стрессе, а также при попытках сохранять оптимизм, магний расходуется гораздо больше нормы! Это мы с одной подругой оптимисткой выяснили))) Мозгу нужен ресурс на то, чтобы в сложных ситуациях смотреть на жизнь оптимистично, да ещё и подбадривать остальных. Поэтому я стала дополнять рацион добавками магния. Как конкретно он влияет на меня и что ощущает человек, которому магния достаточно - я писала на своем телеграм-канале о здоровье. Знакомая описывает результат от применения магния примерно так: “я перестала срываться на детей, мне стало проще проанализировать ситуацию с холодной головой и принять правильное решение”. Вот ДА. А ещё я делилась ситуацией, когда меня настолько сильно стриггерили перед сном, что я не могла уснуть… и что мне помогло. Очень хочется, чтоб мои способы работы со стрессом стали вам полезны настолько же, насколько и мне❤️ Спокойствие в нашем мире бесценно!