Ингредиенты:
кофе натуральный — 300 мл
сахар — 120 г
бренди — 2 ст. л.
печенье савоярди — 1 упак.
яйцо — 3 шт.
сливки кокосовые — 200 мл
какао — 30 г
Способ приготовления
1. Сироп: провариваем 300 мл кофе с 1 ст. л. сахара, добавляем 2 ст. л. бренди.
2. Савоярди выкладываем в форму, пропитываем кофейным сиропом.
3. Крем: 3 яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем до стойкой пены.
4. Желтки взбиваем со 100 г сахара. Постепенно вводим 200 мл кокосовых сливок.
5. В несколько этапов соединяем взбитые белки и желтки.
6. Заливаем пропитанные савоярди кремом. Обильно посыпаем какао, убираем в холодильник на 1 час.
7. Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на сайте tveda.ru
Любите читать Дзен Телеканала «Еда»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте лайки
