Нежнейшие лимонные кексы с маком (Невероятное тесто тает во рту!)

Вкуснейшие лимонные кексы очень нежные, сочные, с маковыми зёрнышками, которые лопаются во рту! Рецепт под видео

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты:

• Мука - 160 гр.
• Разрыхлитель - 5 гр.
• Сахар - 250 гр.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Яйца - 3 шт.
• Сливочное масло - 180 гр.
• Сок одного лимона
• Цедра одного лимона
• Мак - 1 ст. л.

В чашке соединить просеянную муку, разрыхлитель, соль, перемешать венчиком.

Растопить сливочное масло.

В чашке смешать яйца и сахар, пробить блендером до белой массы.

Добавить сухие ингредиенты в два этапа, пробить блендером до однородности.

Добавить растопленное сливочное масло, пробить блендером (если использовать миксер то вымешивать тесто до однородности будет дольше).

Добавить в тесто лимонный сок, цедру лимона, мак, хорошо перемешать. Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник 15-30 минут (лучше на полтора-два часа, тогда маффины будут сочнее).

Выкладывать тесто в силиконовые формы или бумажные корзинки, оставить 1 см. до края корзинки. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20- 35 минут, до готовности.

Лимонные маффины с маком готовы! Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!