Здравствуйте. Часто мне на глаза попадаются статьи или комментарии в различных группах, где имеются небольшие советы по экономии и в частности по приобретению дешевых продуктов, которые помогают и наестся и сэкономить.
Сегодня я хочу поделиться с вами своим мнением о двух продуктах, которые лично я считаю вообще нецелеобразным покупать, особенно в период экономии, пускай и даже очень жесткой. Повторюсь особо - мнение это только мое и истинной в последней инстанции я его не считаю. Но оно имеет место быть.
Путассу
Сама по себе мне эта рыбка нравится. У нее нет слишком явного рыбного запаха, мало костей, она нежная, легко готовится и приготовить из нее можно что угодно - начиная от простой обжарки и заканчивая сливочным рыбным супом.
Да, стоит она не так уж и дорого. Для примера - цена за кг в магазине рядом с домом 88 рублей, минтай 156 рублей. Разница почти в два раза. Но только вот почистив путассу, убрав головы, кожу и все лишнее внутри, остается самой рыбки очень и очень мало. Ладно, если рыбьи головы в семье едят, а если нет. Получается, что отход равен половине веса. В таком случае выгоднее взять уже того же минтая.
Фарш механической обвалки
Я уже ранее писала, что не осуждаю людей которые его покупают, а судя по объемам в магазинах берут его неплохо. Это личный выбор каждого. Однако именно этот продукт даже в период жесткой экономии лучше не брать.
Как по мне легче взять 1 кг куриных хребтов, отварить их и обобрать мясо или поизголяться и срезать каплю чистого мяса с свиных костей, Да, мяса будет кот наплакал, но это мясо, а не жилы и хрящи.
И напоследок - рыбное филе. Но здесь как повезет. Просто у нас в селе купить хорошее замороженное филе невозможно - она все покрыто таким слоем льда, что самой рыбы в итоге остается в лучше случае не более 50% от изначального веса. А учитывая то, что цена выше, чем на неразделанную рыбу - выгоды нет вообще никакой.
