Согласно новому исследованию, проведенному в Университете Уорика (Англия), соблюдение растительной диеты может снизить кровяное давление, даже если употреблять небольшое количество мяса и молочных продуктов.
Опубликованные выводы этого исследования в научном "Журнале гипертония сегодня" утверждают, что увеличение растительной пищи в вашем рационе питания и ограничение продуктов животного происхождения принесут пользу для снижения артериального давления и уменьшения рисков инфаркта. Известно, что снижение кровяного давления с помощью более высокого потребления растительной пищи приводит к снижению рисков инсультов на 14%, инфарктов на 9% и общей смертности на 7%.
Ученые провели систематический обзор предыдущих работ из списка контролируемых клинических исследований, чтобы сравнить 7 типов растительных диет, некоторые из которых включали продукты животного происхождения в небольших количествах, со стандартизированной контрольной диетой и влиянием, которое они оказывали на кровяное давление пациентов.
Растительные диеты - это потребление в пищу высокого количества фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и семян, с одновременным ограничением потребления всех продуктов животного происхождения (главным образом мяса и молочных продуктов).
Известно, что вегетарианские и веганские диеты с полным отсутствием продуктов животного происхождения снижают кровяное давление по сравнению с диетами в состав которых входят и животные жиры и белки. Однако людям зачастую очень сложно соблюдать такие строгие растительные диеты.
Ученые рассмотрели всего 41 клиническое исследование с участием 8416 участников, в которых изучалось влияние 7-ми различных растительных диет (включая DASH, средиземноморскую диету, вегетарианскую, веганскую, скандинавскую, с высоким содержанием клетчатки и фруктов и овощей) на кровяное давление.
Из всех рассмотренных диет DASH-диета показала наибольший эффект снижения артериального давления на 5,53 / 3,79 мм рт.ст. по сравнению с контрольной диетой и на 8,74 / 6,05 мм рт. ст. по сравнению с обычным питанием пациентов.
В состав DASH-диеты входят мясные и молочные продукты, но в очень небольшом количестве. Это означает, что полное исключение продуктов животного происхождения из питания не является необходимым для снижения и улучшения кровяного давления.
Источник информации: https://www.eurekalert.org
------------------------
