Чтобы приготовить шоколад в домашних условиях, на потребуются следующие продукты:
- какао - 100 г.(порошок);
- молоко пара столовых ложечек;
- сахар - 1 ч. ложечка;
- маслице сливочное - 50 г.
Приготовление:
Сначала размягчим маслице на водяной бане, как только оно растопится добавляем сахар, молоко и какао.
Затем нашу смесь доводим до закипания, после чего варим пару минуточек (постоянно помешивая!).
Как только смесь чуточку остынет, раскладываем её в формы и убираем в холодильник (если нужно получить шоколад готовый быстрее - убираем формы в морозилку).
Кстати для молочного шоколада можно чуть-чуть добавить ванилина, но это на любителя.
Шоколад из муки масла и сахара
Ингредиенты:
- молоко - 5 ст. ложечек;
- маслице - 50 г. сливочного;
- сахар - 7 ст. ложечек;
- какао порошок - 5 ст. ложечек;
- мука - 1 ч. ложечка.
Приготовление:
В кастрюльку выкладываем сахар, какао, перемешиваем, вливаем молоко и ещё раз тщательно перемешиваем так, чтобы не осталось комков.
Ставим кастрюльку на плиту и, помешивая постоянно, доводим до закипания, затем добавляем туда масло и продолжая перемешивать вводим муку.
Как только мука разойдется, кастрюлю снимаем с плиты, массу разливаем по формочкам и убираем в морозилку.
PS. Через несколько часов шоколад будет готов к употреблению. Получается вкусно и без всяких консервантов! Кстати в шоколад можно добавить в виде начинки орешки, изюм, вафельную крошку и даже цукаты.
Приятного аппетита!
