Рождественское чудо в тарелке: история и рецепт сочного гуся с яблоками
Пахнет мандаринами, хвоей и ожиданием чуда. В моей семье Рождество всегда было тихим, светлым праздником. Не таким шумным, как Новый год, а камерным, душевным. И центром этого вечера был не салат, а царственный, румяный гусь, томящийся в печи. Его аромат, наполняющий весь дом, — это и есть мой главный запах Рождества. Сегодня я хочу поделиться с вами этим семейным рецептом. Он не быстрый, но в этом и есть его магия — настоящее кулинарное таинство. У нас в семье говорили: «Гусь на Рождество — к достатку и благополучию в доме»...
