Ингредиенты:
Для теста:
-1 пачка маргарина
-4 стакана муки (у меня граненый)
-1 стакан тёплого молока
-соль 0,5 ч.л.
-сахар 1.ст.л
-2 ч.л. дрожжей
Для начинки:
-филе индейки (курицы) 600гр.
-картофель 3шт
-лук репчатый 2шт.
-соль, специи по вкусу.
-масло сливочное
Приготовление:
В чашу вливаем тёплое молоко, добавляем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем хорошо и оставляем в сторонку. В просеянную муку трём маргарин и разминаем руками. Далее добавляем молочную смесь и замешиваем тесто.
Пока тесто лежит, отдыхает готовим начинку.
Картофель, лук и мясо нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить.
Тесто полежало. Делим его на 2 части и начинаем раскатывать пласт. Один пласт должен быть большего размера, другой меньше.
Форму смазываем раст.маслом и выкладываем пласт теста.
Раскладываем ровно начинку и сверху, добавляем сливочное масло и накрываем вторым пластом.
Проделаем в середине курника дырочки и выпекаем в духовке примерно 50-60 минут при 180°
