Подпишись на наш 👉 TikTok 👈
Это пирожки, начинка которых полностью не прикрыта тестом. Она остается немного открытой. Может за эту «расстегнутую» серединку их и так назвали? Готовим расстегаи с рыбой.
Выпечка «Расстегаи с рыбой». Ингредиенты:
тесто дрожжевое — 150 грамм;
рыба(у меня минтай) — 1 штука;
лук репчатый — 1 штука;
масло сливочное — 30 грамм.
Расчет на один расстегай.
Выпечка «Расстегаи с рыбой». Приготовление.
Рыбу помыть, удалить хребет, порезать на кусочки. Лук порубить и добавить к рыбе, посолить, поперчить.
Из теста скатать шар.
Раскатать в круг.
Выложить начинку, защипнуть края, оставляя середину открытой.
В открытую середину влить растопленное сливочное масло. Смазать яйцом и выпекать при 200 градусах до румяности.
