Почему я больше не пью растворимый кофе?
Да, так же как и многие люди, я раньше пил растворимый кофе, но иногда ходил в кофейни рядом с домом.
Через некоторое время стало интересно почему такое большое отличие в цене? Если банку растворимого можно купить за 200-300 рублей и этого хватало на продолжительное время, то например, в кофейне один латте 0.2 стоит около 100 рублей.
В итоге, почитав несколько статей об этом, вот что я понял:
1. В растворимом кофе хорошего зерна используется лишь 10-20% от всего объёма, а остальные 80-90% - это зола, дефектный кофе, который никогда не будет использоваться в хорошей кофейне, иногда даже добавляют крахмал для большего объёма.
2. В растворимом кофе для запаха, вкуса и цвета используется красители, консерванты, ароматизаторы и ничего натурального, собственно там нет.
3. Из-за таких компонентов растворимый кофе повышает кислотность в желудке, что очень не хорошо сказывается на здоровье, в особенности не рекомендуют употреблять растворимый кофе людям, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта.
А сейчас пойдет речь о зерновом кофе.
Есть много стран, которые выращивают кофе и каждый друг от друга отличается, по вкусу и аромату. Это я расскажу в следующих постах.
А сейчас мы продолжаем сравнивать растворимый и зерновой кофе.
1. Зерновой кофе отличается вкусовыми качествами. Многогранность вкуса хорошего зерна невозможно повторить растворимому кофе
2. Зерновой кофе полезный для организма человека. В нем присутствуют витамины, такие как: В1, В2, РР, железо, магний, кальций, натрий, фосфор. Кроме этого туда входит 30 органических кислот и 200 ароматических веществ.
3. Ну, и естественно, за что все любят зерновой кофе. Бодрит, через некоторое время после выпитой чашки, увеличивается артериальное давление, работоспособность повышается чуть ли не в 2 раза, если проснулся утром и все равно хочешь спать, от чашки кофе сонливость уйдёт. Но есть и обратная сторона бодрости, через какое то время (у всех по-разному) возникают противоположные эффекты, появляется сонливость, усталость, упадок сил.
На этом и закончим, завтра я расскажу, о странах выращивающих кофейные зерна и в общем о зерне, какие бывают и тд, и тп.
Хорошего времени суток, до свидания!
